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蕨菜是什麽?赤水有什麽特產?

蕨菜是壹種草本植物,俗稱龍頭,也叫吉祥菜。當地人叫它貓爪菜。蕨菜的幼苗是可食用的部分。幼尖,向內卷曲,形似貓爪,青綠色,成熟後再向外伸展。葉柄黃褐色,壹至二英尺長;根莖生長在地下,外面有壹層深褐色的絨毛,內含大量優質澱粉,可用於制作蕨粉。

人參鏡泊湖山區氣候溫和,雨量充沛,有獨特的天然森林植被,為中藥材的繁衍提供了優越的條件。黃芪、貝母、黨參、刺五加等名貴藥材比比皆是。最著名的是人參。可謂中草藥之冠,東北三寶之首。黑木耳是東北特產之壹。它含有八種人體必需的氨基酸和維生素,具有很高的營養價值和壹定的藥用價值。黑木耳富含膠質,對人體消化系統的潤腸有很好的作用,具有洗腸、潤腸、降血栓、緩解冠狀動脈硬化、減少血栓形成的作用。

黑木耳多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有壹定的預防作用。是紡織、采礦、化工行業不可缺少的保健食品。克東腐乳起源於1915,以其獨特的工藝和無與倫比的口感被消費者譽為中國的美味、森林的美味。

產品暢銷全國25個省、市、自治區,並批量出口韓國、日本、香港、澳門等國家和地區。驛站馬肉幹源於明清東北古驛站的先民,已有上百年歷史。本品精選嫩江草原上等馬肉,采用占敏傳統配方和現代高科技技術精制而成。具有風味獨特、營養豐富、口感細膩、回味無窮的特點。

是居家旅遊,饋贈親友,禮遇賓朋的佳品。侯馬牛肉幹含有人體必需的十幾種氨基酸和維生素。蛋白質富含鈣、鋅、鐵等微量元素。具有補中益氣、滋補肝腎、滋陰壯陽、促進血液循環、預防動脈硬化、增強人體免疫力、強身健體的功效。馬脂肪的營養成分,馬脂肪的品質優於牛、羊、豬。

馬脂肪的化學成分類似於植物油。眾所周知,構成脂肪的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸是人體生命活動和維持正常物質代謝所必需的。有些不飽和脂肪酸是人體營養不可替代、不可或缺的,否則會引發疾病。如亞油酸和亞麻酸,具有很高的生物學價值。總量取決於碘值。馬脂肪的碘值是動物脂肪中最高的。具有熔點低、碘值高、不飽和脂肪酸含量高的特點。