傳說《白蛇傳》中，白娘子飲雄黃酒，現蛇原形。因此，人們認為蛇、蠍子、蜈蚣等毒蟲可以用雄黃酒破解，端午節喝雄黃酒可以驅邪解毒，保持身體健康。根據民間傳說，中午吃黃武可以更好地辟邪。
端午節有句話，叫:“五月五日，五色三白，共慶端午。”五月又叫五月黃月，所以端午節要吃黃武:雄黃酒、黃魚、黃瓜、鰻魚、鹹鴨蛋黃；我還想吃茭白，鹹鴨蛋白，水煮肉。此外，還要吃“壹紅”，指的是出汗的蔬菜(用大蒜炒後湯是紅色的)。
江南的端午節也有吃“黃武”和“五白”的習俗。“黃武”人是黃瓜、黃鱔、黃花魚、鹹蛋黃、雄黃酒(眾說紛紜，有人把黃梅和黃泥蝸牛同為黃武之壹。因為雄黃有毒，所以現在白酒裏喝雄黃已經很少了，現在用黃酒代替雄黃比較常見。“五白”就是水煮肉、白蒜、水煮雞、白豆腐、茭白。端午節吃“黃武”、“五白”菜，可以清熱降火，健脾和胃。當然，為了紀念文化意義，為了給汨羅江的屈原投票，吃粽子，賽龍舟也是壹個重要的習俗！
為什麽在端午節吃黃武？這是因為雄黃是中藥，雄黃酒配雄黃粉和菖蒲根片有解毒殺菌的作用。江南有句諺語:“五月五日，雄黃燒酒慶端午”。民間還有壹種說法叫“喝雄黃酒，百病皆消”。黃魚、黃鱔、鹹蛋黃和黃瓜是端午節的時令食品。
5、6月份的黃鱔據說是“競爭對手”。這個時候的黃鱔肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富！《黃武》中的黃瓜被稱為“第壹水果”。農歷五月。能吃到剛上市的黃瓜，恰逢端午節，自然成為端午節必吃的東西。此外，黃瓜還有清熱解毒、止渴生津的功效！
吃鹹蛋是端午節的習俗。鹹蛋黃有個“黃”字，所以也被列入“黃武”。端午節吃鹹蛋黃代表健康安全！至於黃花魚，端午節的大小黃花魚在數量上是優質的，營養豐富、時令的大小黃花魚自然被列入端午節必吃的“黃武”中。
端午節是中國非常受歡迎的民間節日。這是中華民族自古以來的傳統習俗。由於地域遼闊，故事和傳說眾多，不僅產生了許多不同的節日名稱，而且在不同的地方觀察到了不同的習俗。
端午節是避邪、防疫等多種民間習俗的混合體，所以後世有人認為端午節源於古代人們為“避邪防疫”的節日。中國文化源遠流長，博大精深，古代節日是傳統文化的重要載體。古代節日的形成包含著深刻而豐富的文化內涵。古代節日重視祖先神信仰和祭祀活動，祖先神信仰是古代傳統節日的核心。不是世代相傳的避邪防疫的民間節日。端午節源於古代“避邪防疫”的說法，是後人對古代節日文化內涵的誤解。