壹、雞胸肉和腿肉的區別
1，食用功效
雞胸肉作為健身達人的必備食材，在運動健身中起著非常關鍵的作用。因為蛋白質是練肌肉的原料，練肌肉可以提高基礎代謝，加速減肥。
雞腿肉中蛋白質含量高，種類多，消化率高，易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。
2.位置
雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉。胸部裏面的肉形狀像帽子和胸部肉。
雞腿肉就是從腳到腿，腿根周圍的肉。
3.營養成分
每條100g雞腿含181卡路裏，11.06g脂肪，26.8g蛋白質。
雞胸肉是雞肉中脂肪含量和熱量最低的部分。雞胸肉含有3%的脂肪和20%的蛋白質。它含有對人體生長發育起重要作用的磷脂，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。
二、咖喱飯的做法
材料:雞腿230g，洋蔥80ml，土豆100g，胡蘿蔔60g，洋蔥20g，姜10g，鹽1/4茶匙，料酒1茶匙，醬油1茶匙，白胡椒1/8茶匙。
首先用刀切開雞腿的下端，把相連的肉和筋切斷。沿著雞腿切開，去掉中間的骨頭。
第二，將配菜中的土豆、洋蔥、胡蘿蔔切成小丁備用。
3.將雞腿肉切成小塊，加入醬油、料酒、蔥花、姜絲、白胡椒粉，拌勻，腌制10分鐘。
四、鍋熱，倒入食用油，倒入鹵好的雞肉，小火翻炒。
5.將雞塊翻炒至多余油脂顏色變黃後盛出，倒掉多余油脂。
六、另起鍋，倒入食用油，倒入土豆丁、洋蔥丁、胡蘿蔔丁，翻炒均勻至半熟。
七、另起鍋倒入食用油，倒入印度咖喱粉，翻炒片刻。
八、倒入雞塊攪拌均勻。
9.加入土豆丁、洋蔥丁和胡蘿蔔丁翻炒。
十、倒入適量開水燒開，然後轉小火繼續煮至配菜軟爛，再加入椰漿繼續煮，期間壹定要不停攪拌，避免糊鍋，再轉小火煮3分鐘，加鹽調味。湯多了可以拌米飯，超級好吃。
十壹、美味制作完成。
人民網-減肥可以吃雞胸肉嗎？減肥的時候可以吃什麽肉？
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