魚子醬還含有微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組堿性脂肪酸。不僅能有效保濕滋養肌膚，還能使肌膚細膩光滑。所謂的皮膚“年輕化”就是這麽壹個秘密。
吃魚子醬的正確方法
將魚子醬放入裝有冰塊的小容器中，保持其品質鮮美，同時可以根據個人口味搭配不同的輔料。最經典、最受歡迎的配飾是加了鮮奶油的白面包和烘焙。特別值得註意的是，魚子醬不要和有強烈氣味的輔料壹起吃，比如洋蔥或檸檬。至於飲料，伏特加或者香檳都是可以更好的品嘗魚子醬的佳品。
再者，盛放魚子醬的器皿也頗有講究。貝殼、木頭、角和黃金都是理想的材料。最大的禁忌是使用銀餐具，銀有氧化作用，會破壞魚子醬本身耐人尋味的味道和香味。
最後給女性朋友推薦壹款深受歐洲女性喜愛的魚子醬沙拉。不僅可以滋陰，增強身體免疫力，對肥胖、腰膝酸軟的朋友也有很大的幫助。
魚子醬沙拉
配料:雞蛋，魚子醬，洋蔥，生菜和法國雞蛋。
做法:雞蛋放入水中煮熟，切成兩半，蛋黃完全取出。將洋蔥切碎，加入蛋黃和法式蛋黃醬，攪拌均勻。用蛋白填滿混合物。生菜切絲拌菜做底，上面放雞蛋，蛋黃上用木勺裝飾魚子醬，可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾，美觀。
品嘗不同的魚子醬
魚子醬龍蝦冷面沙拉
日式撒津汁混合黑豆醬和糖，味道香甜，搭配香脆的龍蝦肉和美味的魚子醬壹起吃，讓普通的抹茶冷面變得不平凡。
關於魚子醬的信息很少
魚子醬在波斯語中是魚卵的意思。嚴格來說，只有鱘魚卵才能稱之為魚子醬，其中產於伊朗和俄羅斯接壤的裏海的魚子醬質量最好。
不是所有的鱘魚卵都能做成魚子醬。其中，只有白鯨、oscietra和Sevruga的卵被制成魚子醬。最高檔的白鯨壹年只能產不到100條魚，只有60歲以上的白鯨才能做魚子醬。中間的是Oscietra，12歲可以做雞蛋，最低的是Sevruga，7歲可以做雞蛋。
最好的魚子醬顆粒飽滿光滑，顏色透明清澈。至於葡萄酒，最好搭配香檳，尤其是搭配酸味強烈的香檳和魚子醬。
魚子醬彩虹魚卷
從美國運來的彩虹魚有點類似三文魚，而裏面釀出來的白魚，鮮甜爽滑，加上魚子醬鋪面，“魚”味無窮。
吃魚子醬三部曲
魚子醬本身是有鹹味的，所以推薦妳在餅幹上夾著碎蛋黃吃，因為這種傳統吃法最能吃出魚子醬的美味。
在餅幹上放壹勺魚子醬。記得不要貪，不然太鹹了。
第二步:根據個人喜好將蛋白和蛋黃放在烤架上。瑞士洋蔥、紅洋蔥、酸奶油等其他食材也不錯。
第三步:魚子醬餅幹做好了，趕緊嘗嘗吧！