材料:糯米粉(半碗)、大米(壹碗半)、白糖(1/4碗)、清水(半碗)、桂花幹。
生產步驟:
1:將大米清洗幹凈，控制水分，倒入料理機中打粉。【這壹步註意:可以打孔2-3次，這樣米線更細膩。]
2.把打好的米粉過篩，把顆粒過濾掉，這樣粉會更細膩。
3.將過濾後的米粉倒入壹個大碗中，加入半小碗糯米粉和1/4小碗白糖，然後慢慢倒入半小碗清水，邊倒邊用筷子攪拌，用手不斷揉搓米粉，直到碗裏沒有幹粉，用手抓壹把米粉就可以在手中揉成壹團，但用手指就會變成粉末。
4.準備烤盤或蒸籠，上面鋪壹層油紙或紗布，用細篩將大碗中的米線過濾到油紙上，邊過濾邊用刮刀將烤盤或蒸籠上的米線輕輕抹平，鋪上壹層桂花幹，再過濾壹層粉，再撒上壹些桂花幹，直到米線全部過濾完，再在上面撒上壹層桂花。最後蓋上壹層油紙或者紗布，防止下次蒸的時候水進來。【這壹步註意:由於桂花香味濃郁厚重，撒桂花時不要撒太多，撒適量即可。]
5:將蒸籠放入蒸籠中，水燒開後蒸20分鐘，然後關火，取出桂花糕，晾壹會兒，脫模，然後用刀切成自己喜歡的形狀，可以直接吃，也可以少用桂花醬或者蜂蜜吃，香甜爽口，富有桂香~
二、重陽糕“栗子糕”的做法:
材料:板栗1斤，桂花醬2大勺(如果沒有桂花醬，可用蜂蜜2大勺，桂花幹1大勺代替)。
生產步驟:
1:將生栗子用清水洗凈，用刀在栗子皮上畫十字。然後把栗子放在蒸鍋上蒸。
2.栗子去皮，放入大碗中。
3.用搟面杖的壹端將栗子肉碾碎，將壹些大的栗子肉片碾成泥狀。
4.將栗子糊過篩，成為精致的栗子糊。
5:在栗子糊中加入2勺桂花醬，用勺子攪拌均勻，用手輕輕壹握，栗子糊即可結塊成型。
6.拿壹個做月餅的模具，在模具上稍微抹點蜂蜜或者食用油，然後在模具裏放點桂花栗子餡，用手壓實，最後輕輕推出成型的栗子蛋糕，這樣就可以吃到栗子做的百分百栗子蛋糕了，質地細膩柔軟，香甜適口~