奶粉除了拿來沖泡飲用,還有哪些特別的做法呢?特別是奶粉快到期又喝不完的時候,不妨試試Soulful小編以下分享的幾種好吃的新吃法,不僅不會造成浪費,全家人都愛吃!
做法壹:奶香布丁
配 料:
Soulful奶粉、白糖、淡奶油60克、雞蛋2個
步 驟:
1、取適量的Soulful奶粉,用40攝氏度左右的溫水將其泡開,這樣沖泡的奶粉更容易保留本身的營養,而且不容易結塊或結渣,後續步驟也會更方便;
2、將剛剛沖泡開的奶粉和白糖壹起充分攪拌備;
3、把雞蛋和淡奶油壹起倒入上述冷卻的加了糖的奶粉中繼續均勻攪拌;
4、把蛋液倒入奶粉中,並且用濾網過濾幾遍(這樣烘烤出來的布丁口感也更細膩更嫩滑);
5、烤箱預熱150度,放入烤盤烤制40分鐘左右即可。
做法二:嫩滑雙皮奶
配 料:
Soulful奶粉、雞蛋1個、適量白糖、純凈水300ml
步 驟:
1、取5勺左右的Soulful奶粉,加入純凈水沖泡開;
2、將奶粉放在奶鍋中加熱,隨即放在碗中,待其冷卻並在表面形成壹層奶皮;
3、取雞蛋的蛋清部分,加入白砂糖打發,隨後將奶皮底下的奶粉倒入均勻攪拌;
4、倒入剛剛的奶皮碗中(倒的時候沿著奶皮邊沿,不要破壞奶皮層);
5、蓋上保鮮膜並紮幾個小孔,上鍋蒸10分鐘即可制作出美味的嫩滑雙皮奶。
做法三:濃香紙杯蛋糕
配 料:
Soulful奶粉、雞蛋4個、白砂糖若幹、低筋面粉、色拉油、白醋
步 驟:
1、將所有雞蛋分離蛋清和蛋黃,就分別倒在碗中;
2、在蛋黃中加入適量白砂糖,滴上幾滴油,並打發至細膩的糊狀即可;
3、將Soulful奶粉、底筋面粉、水混合後加入蛋黃糊中繼續攪拌,放置壹旁備用;
4、在蛋白中滴入幾滴白醋和適量白砂糖,用電動攪拌器低速攪拌至奶昔狀;
5、將蛋白奶昔倒入蛋黃糊中,攪拌均勻後逐個加入小紙杯中;
6、放入烤箱烘烤30分鐘左右。
做法四:Q彈牛奶凍
配 料:
Soulful奶粉、水果、棉花糖
步 驟:
1、取5勺左右的Soulful奶粉,加入純凈水沖泡開;
2、將泡好的奶粉倒入奶鍋中加熱;
3、把準備好的棉花糖直接放入鍋中加熱融化(過程中記得攪拌);
4、待棉花糖完全融化後則倒入容器中備用;
5、將喜歡吃的水果切成丁狀,適量加入牛奶棉花糖中;
6、最後直接放入冰箱內冷凍2-3個小時即可變成Q彈的牛奶凍