第壹道菜:酸辣卷心菜絲
材料:白菜350克，油2湯匙，醬油1湯匙，鹽1湯匙，糖1湯匙，醬油1湯匙，香醋1湯匙，幹辣椒少許。
步驟:1。首先用手把白菜撕成碎片，撕白菜的時候把裏面的梗去掉。
2.將幹辣椒洗凈，然後切成段，去掉裏面的辣椒籽。
3.混合壹碗果汁，將1湯匙生抽、1湯匙香醋、1茶匙白糖、1茶匙生抽加入碗中，攪拌均勻備用。
4.鍋中倒入適量的油加熱，然後將白菜放入鍋中，快速連續翻炒至變色，加入適量的鹽調味。
5.將幹辣椒放入鍋中翻炒，然後倒入調好的汁液翻炒均勻。
第二道菜:土豆奶酪球
準備食材:土豆3個，糖50克，糯米粉半碗，芝士適量。
步驟:1。先將土豆去皮，然後用清水洗凈，切塊，放入水鍋蒸熟。
2.用勺子將薯片壓成土豆泥，然後加入糖和糯米粉，揉成均勻的團。
3.取20克左右的土豆泥，揉成圓形壓平，然後裹點奶酪，縫好關節再揉成圓形。
4.在土豆芝士球上滾壹層蛋液，然後裹上澱粉，再裹上蛋液，最後裹上面包屑。
5.全部包好，放在烤盤上。烤箱預熱，上下150度烤約15分鐘。
第三種方式:酸辣土豆絲
材料:土豆2個，幹辣椒3個，紅辣椒油1大勺，香油半勺，蒜末，姜末，蔥花，糖，雞粉。
步驟:1。先將土豆去皮，然後用清水洗凈，切成片，再切成土豆絲。土豆絲切好後，用清水洗凈澱粉，在水裏泡壹會兒。
2.鍋裏倒入適量的水燒開，然後放入土豆絲煮壹會兒，時間不要太長。
3.將煮好的土豆絲瀝幹，然後放入冷水中攪拌。
4.將大蒜和生姜切成片。鍋內放入適量的油加熱，然後放入大蒜和生姜，直到香味溢出。
5.取出泡好的土豆絲瀝幹水分，然後將炒好的蒜和姜粉倒在土豆絲上。
6.然後，在土豆絲中加入1大勺辣椒紅油，少許鹽，雞粉，香油，少許糖，半勺白醋，少許熟白芝麻和蔥花，攪拌均勻，腌制壹會兒，然後食用。