第壹，豆制品。秋季多攝入豆制品能夠有效的去火，緩解上火癥狀，它有清肺化痰等功效，適合秋季上火時食用。
第二，綠茶。綠茶是屬於涼性的食物，含有較多寒氣，食用後就是可以清楚體內的涼氣，就起到了清熱去火的功效，如果在秋季出現了口幹苦、喉嚨痛等癥狀，就可以喝綠茶來緩緩，不過，要註意的是脾胃虛寒的人不宜飲用。
第三，白開水。秋季氣候幹燥，好多人因為缺水導致的幹燥、上火的現象。所以秋季就要多補充水份，喝白開水最好，也可以喝淡鹽水或是蜂蜜水。
第四，冬瓜。冬瓜具有清熱解毒的功效，還有養胃，清除心火、皮火的功效。適量的吃點冬瓜對降火很有幫助。
第五，西紅柿。西紅柿本身屬於寒涼性食物，但是也有清熱解毒的功效，含有豐富的維生素c 和維生素a等，對於防止上火引起的牙齦出血，口腔潰瘍是有好處的。
第六，牛奶。中醫認為牛奶性平味甘，可以滋陰，有利於清熱通便，但註意不要將牛奶凍成冰塊來食用。
第七，芹菜。芹菜味苦，具有清除肝火，對於牙齦腫痛，面紅耳赤有輔助的功效。
第八，苦瓜。苦瓜是比較好的敗火食材，苦瓜性寒，也能清熱解毒，對於小便發黃，雙眼發炎，喉嚨腫痛，都有壹定的緩解作用。
第九，梨子。梨子性涼，具有潤肺，化痰功效，秋季應多吃梨降火。
第十，柚子。柚子寒味甘酸，具有化痰、潤肺等功效，具有消化、止渴、抑制口腔潰瘍的作用。