鴛鴦奶茶的特點是咖啡香融入奶香，奶茶的牛奶部分加鮮奶油味道更好！紅茶、牛奶、咖啡的最佳配比是1: 1: 1。
1.取壹個鍋，放入水中燒開；
2.將紅茶放入杯中，倒入開水中，浸泡5分鐘，濾出紅茶汁；
3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌制成奶茶；
4.將純咖啡粉倒入茶杯中，倒入開水中攪拌均勻；
5.將準備好的奶茶倒入咖啡中，然後加入細砂糖攪拌均勻。
蒙古鹹奶茶
蒙古奶茶蒙古語叫“蘇泰切”，是在煮好的紅茶中加入鮮牛奶制成的。蒙古奶茶奶香濃郁，甜鹹相間，非常好喝。
1.放入適量的水，將茶燒開；
2.將鮮牛奶倒入茶水中，再次煮沸；
3.將煮好的奶茶過濾；
4.加入少許鹽和少許黃油，也可以加入適量的炒飯。
港式奶茶
絲襪奶茶也是經典的港式奶茶。煮好的錫蘭紅茶先用尼龍網過濾，再加入牛奶和糖。過濾，除了濾掉茶渣，還讓紅茶更加香滑。據說剛發明的時候真的是用絲襪過濾的。後來最初的創作者(蘭芳園茶餐廳的林老師)用的是特制的白布袋，但大多數人會用嵌在金屬框裏的尼龍網。
1.將紅茶放入鍋中煮沸，反復幾次，盡量將茶煮透；
2.將煮好的茶葉用尼龍網過濾；
3.將三分之壹的牛奶放入杯中，高舉茶壺沖泡。
可以根據自己的口味加適量的糖。
香港街奶茶
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了。它的不同之處在於加入了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地和肉桂粉，非常香甜誘人。
1.紅茶包用熱水沖泡成壹壺茶，再加入牛奶；
2.將巧克力醬倒入鍋中，用長勺子攪拌幾下，然後加入1湯匙蜂蜜；
3.將奶茶煮沸，轉小火2分鐘；
4.依次加入1/2湯匙白蘭地和肉桂粉，拌勻，將奶茶過濾入杯中。
臺灣省的泡泡茶
泡泡茶起源於臺灣省，靠添加各種飯團和口味變化取勝。正宗的泡茶珍珠很Q，很有嚼勁。冷熱都很棒！
1.將袋裝黑珍珠放入鍋中，邊煮邊攪拌約10分鐘。不要煮太久。時間可以參考包裝上的建議，每顆珍珠的時間可能不壹樣；
2.將紅茶和少量茉莉花茶倒入鍋中煮沸，反復幾次，濾出鍋外；
3.將珍珠、茶和牛奶壹起沖泡，加入壹些糖。