餐飲空間的定位
同時，設計師需要充分了解餐廳的風格，照明設計必須根據風格安排合理的光色、合適的功率和位置。
川菜:熱情與大膽
川菜以麻辣為主，辣椒、花椒較多。光環境能以低色溫、高照度展現川菜的全部熱情。
粵菜:廣東風味
廣東人對美食的要求非常高。所以粵菜以清淡為主，但燈光環境不要太浮躁，避免明暗對比大，盡量保持空間平和。
精度要求越高。
餐廳照明模式
餐飲空間的照明方式有:壹般照明、混合照明、地方重點照明。合理利用照明可以創造宜人的就餐環境和獨特的視覺。
餐飲空間的光色/色彩渲染
從室內照明設計的角度來說，照度低的空間應該使用色溫低的光源，隨著照度的增加色溫相對提高，否則會感覺悶熱。
但在餐廳的照明設計中，無論照度高低，都應該使用色溫較低的暖光源，因為在人類進化的過程中，我們已經習慣了在白色明亮的光線下工作，在溫暖的黃昏或傍晚休息、團聚、用餐。為了適應人類長期以來形成的習慣，我們最好選擇溫暖的光源，創造舒適的用餐環境(快餐店和特色餐廳除外)。
除了光的色溫，它的顯色性是餐飲空間照明設計的另壹個重要指標。為了使食物和材料的顏色逼真，我們應該選擇顯色指數高的光源。遵循《建築照明設計標準》，餐飲空間室內照明顯色指數Ra不應小於80。因此，餐桌配件的局部照明應選擇顯色性高的鹵素光源和顯示性高的LED光源。在Ra值較高的暖光環境下，食物和餐具看起來會比陽光更加美味誘人。
照明設計是餐飲空間設計中唯壹也是最重要的因素，因為不合適的照明設計會消除其他空間因素的影響。在餐飲建築設計中，照明設計是室內設計的重要組成部分。好的照明設計可以營造壹個宜人的就餐環境，使室內照明環境與餐廳的菜系、檔次、風格相得益彰。