大多數種類的螃蟹生活在海洋或近海地區，有些生活在淡水或陸地。它們依靠母蟹產下小蟹，每次母蟹都會產下大量的卵，數量可達百萬只以上。螃蟹依靠地磁場來判斷自己的方向。這類生物遺傳物質數量復雜，差異很大，往往多達100對。
常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、大閘蟹、清水蟹)和梭子蟹。我國蟹類資源豐富，其中以長江下遊的固城湖、太湖、高郵湖、陽澄湖、蟹府、興化、洪澤湖等地出產的大閘蟹為上品。
擴展數據
螃蟹有很多種。中國大約有600種螃蟹，包括梭子蟹、青蟹、青蛙蟹、關公蟹等等？。
1，梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因胸甲呈梭形，故名梭形。甲殼中央有三個突起，故又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。雄性臍尖光滑，爪長，殼面呈藍色；雌性臍帶圓形蓬松，殼面赭色或有斑點。
三疣梭子蟹肉質鮮美，營養價值和經濟價值高，適合海水暫養和育肥。頭部和胸甲呈紡錘形，寬度幾乎是長度的兩倍；頭和胸甲表面布滿細顆粒，有2條側脊和3個疣狀突起；前額有2顆鋒利的牙齒；前側緣有9顆尖齒，後齒長而多刺，向外突出。鉗子粗壯，比頭部的胸甲長。長節呈棱形，雄長節細長，前緣有4個尖刺。
2.青蟹是壹種動物。甲殼呈橢圓形，扁平無毛，頭、胸發達，螯和後腳有力，形似蠍子，故有蠍子之稱。頭胸甲寬度約1.5倍長，背部隆起，光滑。頭部和胸甲表面有明顯的H形凹痕；額頭上有四顆突出的三角形牙齒，牙齒的大小和間距大致相等。前側邊緣有9個大小相似的突出的三角形齒。
3.蛙蟹:頭部胸甲呈蛙形，長於寬，前寬2/3，後窄1/3，背部極長，鱗刺密集。前額分為3齒，中齒大而呈三角形，側齒小。
參考資料:
百度百科-螃蟹