紅薯對皮膚特別好，皮膚粗糙的人經常吃紅薯會慢慢變得滋潤。紅薯是補氣血的，功能可以和大棗相比，不像大棗那麽容易濕熱。面色蒼白的女生，長期堅持吃紅薯，可以改善面部氣色。
2、瀉藥減肥
吃紅薯可以有效防止糖分轉化為脂肪，有利於減肥健美。紅薯含有大量的膳食纖維，不能在腸道內消化吸收。能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有療效。
3.抗衰老
抑制黑色素的生成，防止雀斑和老年斑的出現。紅色還可以抑制皮膚衰老，保持皮膚彈性，減緩身體的衰老過程。
4.促進毒瘡的愈合
將生紅薯碾碎，敷在熱瘡周圍，可以止痛。生紅薯本身具有消炎、排毒、促進皮膚生長的作用。塗於瘡周，可迫使膿液排出瘡外，促進瘡盡快愈合。
5.抗糖尿病
研究人員發現，糖尿病肥胖大鼠在食用紅薯4周和6周後，血液胰島素水平分別下降了26%和60%。發現紅薯能有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高。吃紅薯還可以降低糖尿病大鼠的甘油三酯和遊離脂肪酸水平。臨床研究發現，糖尿病患者服用紅薯提取物後，胰島素敏感性提高，有助於控制血糖。
6、有利於心臟功能
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些都有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞內液體和電解質的平衡，維持正常的血壓和心臟功能。
7.預防流感
紅薯有助於抵抗流感，預防感冒。紅薯是β胡蘿蔔素的最佳食物來源，β胡蘿蔔素有助於人體制造足夠的白細胞來對抗感冒病毒入侵引起的感染。
8.抗肺氣腫
發現吸煙大鼠體內維生素A水平較低，易發生肺氣腫。然而，餵食富含維生素A的食物的吸煙大鼠的肺氣腫發病率顯著降低。為什麽有些長期吸煙者活到90多歲卻沒有患上肺氣腫，可能與他們日常飲食中豐富的維生素A含量有關。紅薯富含維生素A，經常吃壹些紅薯可以預防肺氣腫。
9.抗癌
飲食中抗癌營養成分最多的是β-胡蘿蔔素(維生素A的前體)、維生素C和葉酸，三者的含量在紅薯中都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿蔔素能促進上皮細胞的正常成熟，抑制上皮細胞的異常分化，消除致癌的氧自由基，防止致癌物質與細胞核內的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。