2.子曰調理湯
成分:黨參、黃芪、當歸、幹姜、陳皮、茯苓、桃仁、大棗、益母草等。
食用方法:每次取本品1包放入鍋中,加入500ml水,充分浸泡20min,大火煮沸,再轉小火5-8min,即可飲用。喝的時候可以加點紅糖。
3、玉米蘿蔔大骨頭湯
材料:150克玉米芯,250克排骨,50克胡蘿蔔,少許生姜和紅棗。
玉米芯去皮,切段,胡蘿蔔切段,排骨切段,生姜切段,紅棗洗凈備用。把排骨焯壹下,去掉血。鍋內放入清水,水開後放入生姜、玉米芯、排骨,大火燒開後改中火40分鐘。
4.豆苗蘑菇湯
配料:豆芽、口蘑、金針菇、少許生姜。
將姜片放入水中煮沸,水熱後加入口蘑,蓋上蓋子。水燒開後,放入金針菇,稍微煮壹下,放入豆芽。水再次燒開後,加入適量色拉油、雞精、味精,味道好了就關火。
5冬瓜丸子湯
冬瓜500克,五花肉250克,洋蔥10克,生粉少許,鹽適量。
冬瓜去皮,洗凈,切成小方塊備用。在剁碎的五花肉中加入鹽和玉米澱粉,揉成肉丸。首先將肉丸放入鍋中,加入適量清水,小火煨制。20分鐘後放入冬瓜,小火煮15分鐘,加入調料,撒上蔥花即可食用。
6.排骨海帶湯
配料:排骨、海帶結、姜片、精鹽、黃酒。
排骨洗凈焯水去血,放入開水鍋中,放入姜片,滴幾滴黃酒,中火煮20分鐘。加入清洗幹凈的海結,繼續中火煮約15分鐘。加鹽調味,倒入香油。
7.金百合雞湯
材料:雞肉半只、金針菇3兩、鹽2小匙、料酒2小匙、姜少許、香油少許。
將雞肉切塊,洗凈血水,放入開水中焯壹下,備用。百合洗凈浸泡後備用(當然也可用鮮百合),洋蔥洗凈切段。鍋中水燒開,然後加入雞塊、酒、姜片燒開,改用中火煲10分鐘。加入百合,略卷,加鹽調味,瀝幹香油即可食用。
8.月子湯是指產婦在第二個月時喝的湯,是月子餐的核心組成部分。主要作用是幫助產婦恢復虛弱的身體,調理產後身體,快速恢復各項功能。
月子湯還可以加快乳汁分泌,提高乳汁質量,讓寶寶吃到優質的牛奶,強身健體。