夏天除了紅茶、綠茶,還可以選擇白茶、烏龍茶、紅茶、花茶、普洱茶、黃茶。
白茶有壹種清新、醇厚、爽口的味道。
新白茶清爽,老白茶醇香。
夏天,泡壹泡當年的春茶,享受湯裏濃郁的落水香味,讓香清心情抑郁。春潤軟湯口感細膩爽口。富含茶氨酸的茶湯還能補充活力,調節夏季疲勞的狀態。
老白茶性味溫和,四季皆宜。清甜醇厚的茶湯,香氣濃郁,味道鮮美。漫長的夏天,最適合打發時間。
烏龍茶,半發酵茶。
傳統上,烏龍茶分為綠茶和紅茶。
但要仔細分析,派系多的烏龍茶,口感不好。
烏龍茶分為閩北烏龍(武夷巖茶)、閩南烏龍(鐵觀音)、臺灣省烏龍(凍頂烏龍、東方美茶)和廣東烏龍(鳳凰單叢)。
以個人最常喝的武夷巖茶(水仙、肉桂、大紅袍)為例。夏天吃起來很特別。
火烤武夷巖茶,根據火力的強弱,口味多樣。
夏天的午後,壹場雨過後,周圍氣壓悶的時候,喝夠火的肉桂。
那湯裏的色、香、醇的體驗,能給味蕾帶來特別優雅的體驗。
紅茶和後發酵茶被同等歸類。
安化黑茶、六堡茶、茯磚茶都屬於這壹類。
綜合來看,發酵度高的紅茶,香味甘甜,刺激性弱。
從喝茶的體驗來說,有壹種獨特的風味。
花茶不屬於六大茶,是再加工茶。
用茉莉、玫瑰、桂花等花卉做茶坯,制成的花茶飲用範圍廣。
最著名的自然是茉莉花茶。清香撲鼻的花茶,茶香+花香,醉人的香氣。
中醫認為,花的香味可以理氣解郁,夏天喝花茶可以緩解夏季幹燥,使心情更加美好。
說白了,喝茶選對口味更重要!
普洱包括生普和熟普。
不同山頭的普洱茶受小氣候影響,風味差距明顯。
夏天喝壹杯抗泡老樹是消磨時間的好方法。
黃茶在市場上相對較少。
從加工工藝上來說,與綠茶相比,黃茶經歷了“悶黃”壹步。
整體風味還是以香和鮮為主。
如果喜歡喝“鮮”茶,喝茶的時候也可以多感受壹下。