芹菜含有豐富的粗纖維，改善胃腸功能具有很好的療效，近年來，隨著人們對芹菜健康的理解，芹菜的種植面積越來越大，那麽，芹菜在什麽時間種植最好，而在管理過程當中又有什麽需要註意的呢？
壹、芹菜種植時間。芹菜根據不同的種植時間分為四種：
壹是春芹菜。春芹菜的播種時間在北方1月份，1月到3月為育苗時間，3月到4月為定植時間，到6月左右即可收獲。在長江流域，每年的3月份為適宜播種期，如果播種過早，低溫天氣會對芹菜造成壹定的影響，如果低溫天數過多，會使芹菜過早分化，提前成熟，影響產量和品質。
二是夏芹菜。夏芹菜在每年的4到5月份進行露地育苗，在6-7月份進行定植，8月下旬即可收獲。芹菜種植壹般是在春季和秋季，如果夏季采用露天種植，芹菜生長較差，產量較低，反而遇到了多雨炎熱的天氣，病蟲害也較為嚴重，死苗較多，所以與春秋兩季相比，夏芹菜種植面積不大。
三是秋芹菜。秋芹菜在北方6月到7月播種，8月到9月進行定植，10月到12月份收獲。南方可以適當推遲。
四是冬芹菜。冬季種植芹菜要在溫度較高地方種植，在長江流域以南可以露天播種，在北方地區就要在大棚種植。南方露天種植在9月到11月份進行播種，次年的4月份即可收獲。
二、芹菜種植註意事項。壹是註意選種。
芹菜分為本芹和洋芹兩種，在選擇種植的過程中要根據當地市場需求以及自身種植技術基礎進行選擇。另外芹菜種子在收獲之後要壹個多月的休眠期，所以種子收獲之後不可立即種植，要選用上壹年的種子進行播種。
二是註意催芽。芹菜種子發芽溫度是4攝氏度到30攝氏度，溫度在20攝氏度左右時發芽較好，但是如果有條件的可以變溫處理，在25攝氏度保持8小時，之後在15攝氏度保持18小時，發芽率最高。
三是註重水肥管理。
芹菜雖然根系發淡，但是分布較淺，另外芹菜也是須水較多的作物，應對芹菜的灌溉保持少量多次，每次澆水應該在早上和晚上氣溫較低時進行，避免中午溫度過高，造成芹菜根部受損。澆水同時要註意配合肥料施用，在苗期追肥2-3次，以氮肥為主。
四是註意病蟲害。芹菜常見病害為軟腐病、菌核病、黑腐病等。在種植過程中要註意預防為主，在壹片土地上註意輪作芹菜，輪作時間間隔在2年以上，育苗過程要註重苗床消毒，培育無毒壯苗。
芹菜種植需要註意的事項繁多，不同的芹菜品種、不同的種植時間、不同的種植區域，以及采用的露天種植還有大棚種植，都有不同的側重點，大家可根據不同的情況選用合適的管理方法，提高芹菜產量及品質。