小寒，是二十四節氣中的第二十三個節氣，冬季的第5個節氣。數九寒天，民諺：“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”，也有“小寒勝大寒”之說。小寒的到來，標誌著壹年中最寒冷的時節到來了。
小寒節氣前後的養生，要以溫陽祛寒、健體強身為重點，切不可因為壹時的回暖就放松，當心感冒找上門。
俗話講“小寒時處二三九，天寒地凍北風吼”，邁入小寒，天氣是越來越冷，吃的東西就越有講究。
1、滋補湯
小寒天氣，很多地區溫度基本會降到最低，抵禦嚴寒食補很重要，要多選擇溫熱的食物，及時給身體補充熱量和營養。用各種食材燉上壹碗熱乎乎的滋補湯就非常好，比如羊肉和雞肉。
2、黃芽菜
吃黃芽菜是在小寒時的壹個習俗，黃芽菜其實就是指白菜的芽，冬至過後，將收割後的白菜割去莖葉，留下菜心用糞肥覆蓋，過半個月取出來吃，口感鮮脆爽嫩。
3、吃羊肉。
在民間小寒節氣就要開始滋補身體，羊肉則是進補的最佳選擇，尤其是壹些手腳冰涼的人更要多吃壹些羊肉，因為羊肉有補中益氣，溫補脾胃的效果。
4、喝雞湯。
有“逢九壹只雞”的進補習俗，小寒這天要吃雞。雞肉營養價值豐富，而且脂肪含量要比豬肉羊肉低，攝入體內後極易被吸收。小寒節氣正是天氣最冷的時候，喝點熱乎乎的雞湯不但可以抵禦寒冷，而且還不會滋生內火，實屬滋補佳品。
5、吃菜飯。
有小寒吃菜飯的習俗。所謂菜飯，就是用青菜和米飯壹起翻炒。當然，不只局限於這兩樣，可以根據自己家人的口味選擇合適的配菜，鹹肉，香腸，火腿，板鴨丁之類的。
從飲食養生的角度來看，此時可多食用壹些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
《四時調攝箋》中指出：“冬之時，飲食之味，宜減鹹增苦，以養心氣。冬月腎水味鹹，恐水克火，心受病，故宜養心”。
冬季飲食滋補以養腎為先，應註意腎臟的調養以及熱量的補充，但要少食鹹味，多食苦味，以符合“五行”的生化承制之道。
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可以適當多吃些動物性食品、豆類，補充維生素和無機鹽。比如羊肉、牛肉、鵝肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。
另外，中醫“五行”理論認為，黑色屬腎，壹些黑色的食品不僅營養豐富，為諸多食物之冠，而且又大多是性味平和之品，對腎氣衰弱，體虛怕冷者尤為適宜，比如黑米、黑豆、黑棗、黑菇、黑芝麻、黑木耳、黑桑葚、烏骨雞、甲魚、魔芋、海帶、紫菜等。
不過，雖然小寒時節是進補的絕佳時期，但進補不等同於吃大量的滋補品，要有的放矢。尤其中老年人，最好在專業中醫師的指導下根據自身體質有所側重地進補。