炒豆角配料:豆角、胡椒粉、蒜末
將油加熱，加入豆子。
炒至虎皮撈出。
鍋裏留底油，放入幹辣椒、花椒、蒜末炒香。
添加豆子
加入2湯匙醬油。
適量的鹽
壹點雞精
1勺芝麻翻炒均勻。
麻辣孜然豆皮
醬料:生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，糖半勺，辣椒醬2勺。攪拌均勻。
清水浸泡，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，白芝麻，蒜末。
油燒熱，放入調料，大火翻炒，放入豆皮，淋上醬汁，炒勻。
大蒜粉絲
將鍋裏的水燒開放入粉絲中至軟，撈出涼水，倒入醬汁，撒上蔥花拌勻。
熱鍋加入油、蒜末、小米，翻炒至香，兩者均勻加入，取壹勺蠔油，加入少許雞精和半勺糖翻炒均勻。
辣椒炒肉
準備食材/五花肉，炒熟，倒入蒜末炒香，放入胡椒粉，加入調料，翻炒，即可食用。
蔥油雞
將雞腿放入冷水中，加入蔥姜料酒，煮20分鐘，取出冷水中的雞腿撕成小塊，倒入調好的汁中，拌勻即可食用。
醬料:將蔥蒜粉放入熱油中，炸至焦黃，蔥花、蒜末、白芝麻留在蔥油碗中，淋上蔥油，加入2湯匙生抽+1湯匙香醋+適量糖+適量鹽+拌勻備用。
孜然香腸和土豆丁
調料:孜然粉壹勺，白芝麻壹勺，鹽半勺，辣椒面壹勺，醬油壹勺。
土豆切丁，放入水中煮三分鐘，控水後裝盤待用。放入油中翻炒至兩面金黃，將香腸炸至表面焦黃。加入土豆，翻炒均勻調料。
幹鍋菜花
準備食材，將菜花放入水中煮兩分鐘，撈出，放入蒜末和小米炒香，放入壹勺豆瓣醬炒紅油，放入菜花翻炒均勻，放入壹勺醬油。
糖醋土豆
將土豆切片，均勻地抓壹勺糖，均勻地裹上澱粉，放入油中炸至金黃色，將醬汁燒開，倒入土豆，攪拌均勻。
壹勺糖、兩勺白醋、壹勺澱粉、三勺番茄醬和半碗水混合均勻。
小白菜炒五花肉
“炒小米，炒五花肉和油，加1勺醬油，炒鹽，炒娃娃菜炒到軟，就可以出鍋了。
做菜很簡單，學會步驟，越做越好吃！