高壓鍋燉魚需要多長時間？就把魚燉壹會兒，把刺燉的脆脆的。況且現在用的是高壓鍋，因為電壓力鍋是高壓鍋的升級版。燉魚方便又好吃。把材料放進鍋裏，然後按下烹飪鍵。很厲害。
1.原材料:
壹條魚壹條
b蔥、姜、蒜、少許花椒、大料、醬油、醋、黃酒、鹽、糖。
壹個雞蛋(煎魚用)
練習:
1先將魚去頭去內臟，洗幹凈控幹水(煎魚時省掉濺水)，再將蛋液蘸入鍋中煎至兩面金黃。
2.準備好電壓力鍋。先往內膽裏加點冷水(需要的水量少，因為電壓力鍋蒸發水分不多)，差不多過魚就可以了。然後加入B等水燒開，然後把炸魚壹條壹條的放進去，蓋上蓋子，定時設置排氣閥35分鐘，因為鍋裏的水已經開了，所以這是保壓時間(妳要根據自己鍋的定時器來改)。
到時候拔掉電源，等氣用完(壹定要等到鍋裏的氣用完)！打開鍋蓋，然後妳會發現鍋裏還有很多水，肯定不好吃，所以妳要插上插銷，定好時間打開鍋蓋繼續煮，直到鍋裏的水幹了。妳壹定要看著，不要把它燒了。
等湯幹了，把魚擺出來放在盤子裏，煮魚的時候把所有的食材都挑出來，晾涼了再吃。這就是妳會發現的。根本不需要吐骨頭。魚骨很脆。
材料:面粉60克(最好是低筋面粉)，白糖90克(家用壹個勺子約10克)，雞蛋三個，色拉油30克，牛奶30克，發酵粉少許，老鷹巧克力煉乳(裝飾用)。
兩種做法:
1.分離蛋黃和蛋白。準備發送蛋白的容器必須幹凈無油。
2.蛋黃中加入30克糖拌勻成鵝黃，再加入牛奶、色拉油、泡打粉拌勻；分兩次加入面粉，拌勻成濃稠的糊狀備用。
3.接下來，發蛋白拉就要費壹番功夫了。先加入少許鹽，有大氣泡時，加入30克糖。打啊打，胳膊好酸。。。拉十分鐘，加入剩下的糖，打打打。。。蛋白質掛在容器上，流動非常緩慢。
4.將打好的蛋白倒入蛋黃糊中，快速攪拌均勻。
5.將電飯鍋或高壓鍋稍微預熱，塗少許色拉油，防止粘鍋；倒入蛋糕糊，稱出鍋，對接幾次，可以減少氣泡，成型更細膩。
6.大火持續5-10分鐘左右，然後保溫半小時。。。
7.從鍋裏出來！
事實上，燉魚並不需要太長時間。壹般需要10到20分鐘。時間長了，魚就爛了，沒味道了，就不好吃了。至於煮魚的時間和溫度，還是要自己把握。魚的種類不同，所以各種不同。以上簡單告訴妳燉魚的時間，希望對妳有幫助。