松軟的酸奶排包非常的好吃，壹根壹根的也非常方便撕下來食用，看軟軟的面包拉絲真的是壹種享受呢。自己做的酸奶排包不但好吃，而且不含任何添加劑，想給孩子吃點 健康 的就趕快自己動手做起來吧。教妳做酸奶排包，口感松軟還拉絲，好吃無添加，孩子超愛吃。
酸奶排包
食材：350g高筋面粉、130g酸奶、80g牛奶、60g白糖、1個雞蛋、4g酵母、3g食鹽、25g黃油、適量雞蛋液、蜂蜜水。做法步驟：
第壹步：準備350g高筋面粉、130g酸奶、80g牛奶、4g酵母、60g白糖、壹個雞蛋、3g食鹽，將上面所有的食材全部放到面包桶中，啟動揉面程序，揉成光滑的面團，撐開有壹層厚膜，然後加入25g黃油，繼續揉面，揉出手套膜，揉好的面團放到盆子裏，蓋上保鮮膜醒發至原來的2倍大。家裏沒有面包機的就用手揉，手法像洗衣服壹樣向上推搓，推上去，收回來，推上去，收回來，剛開始會有很粘手，揉上幾分鐘就不會了，揉至撐開有層薄膜就可以了。
第二步：發酵好的面團用搟面杖搟著排出裏面的氣體，然後再次揉成團，搓成長條，分成大小均勻的面劑，分別滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘備用。
第三步：松弛好的劑子搟成牛舌狀，末端收口的地方搟的薄壹點，然後從比較厚的壹邊卷起來，稍微搓長壹點，收口朝下，放入鋪了油紙的烤箱，剩下的也全部這樣做好，再次蓋上保鮮膜醒發至原來的2倍大。
第四步：發酵好的面包胚表面刷上壹層雞蛋液，放入預熱好的烤箱中層170度上下火烤25分鐘即可出爐，烤好後的面包表面可以刷壹層蜂蜜水，會更加濕潤，並且增加甜度。
我們的酸奶排包就做好了，柔軟拉絲，非常的好吃，而且無添加，喜歡的話就趕快做做看吧。