輔料:芽菜/鹹菜150克秈米粉(幹細)50克。
調料:胡椒粉3g，姜5g，醬油10g，鹽5g，菜籽油6g，味精2g，胡椒粉2g。
練習編輯
原料:五花肉、芽菜/鹹菜、胡椒粉、幹海椒、山奈酚八角、醬油、紅糖(不加冰
成品照片
成品照片(20張)
糖、醋、姜、鹽
過程
1.將五花肉洗凈，放入鐵鍋中加熱，將皮在鍋內燒焦，然後刮掉最表層的糊。
2.煮肉:煮到八成熟。做菜的時候放姜。個人建議加點山奈八角和花椒，煮壹會兒的時候加點鹽。
3.用芽菜/鹹菜洗凈泥沙，切成壹指半寬的條，用少許油炒熟。註意，炒之前可以加壹點胡椒粉和幹海椒。炒的時候不要用醬油，為了提升口感和風味。
4、燒熱少許油，放入適量紅糖，煮出氣泡，然後在裏面烙熟的肉，肉皮烙黑紅色。
5.熟了的肉第二次切片，每壹塊肉都在事先用醬油、醋、紅糖調好的汁裏過。目的也是為了提升口感和色澤，皮在碗裏碼了下來。沒用完的果汁可以倒進肉碗裏。
6.將炒好的芽菜均勻的放在碼好的肉上，均勻的放上姜片、山奈八角、幹海椒(可選)。如果妳願意，也可以在上面撒壹點鹽。開始上鍋蒸。
7.喜歡吃軟爛白的，可以入口即化，蒸的時間可以長壹點，大火20分鐘左右，中小火20分鐘，大火5分鐘。
如何制作照片
如何制作照片(17照片)
8.用壹個更大的碗或盤子蓋住它，然後快速轉動就可以上桌了。白蘿蔔做法指南:
過程鍵編輯器
如果豆豉裏塞滿泡椒，把肉片卷成筒狀，做成桂圓，豎著放在碗裏，壹個壹個排整齊，再澆上醬料，然後把芽菜攤平，大火蒸熟，就是鹹水煮桂圓。
歷史和文化編輯
蔬菜的主料芽菜/鹹菜，以質地細嫩、鹹甜適口、口感醇厚而聞名。
鹹煮白
鹹煮白
在世界上，它與素肉壹起燃燒，增加了壹種特殊的味道。