美國家庭烘焙最常做的點心，每年家庭烘焙出品的餅幹中有超過壹半是它，而和媽媽，祖母壹起烘焙巧克力奇普餅幹也是大多數美國人童年記憶的壹部分。這麽多人喜歡自制這款餅幹主要是因為它簡單易行，原料不多，造型和流程也不復雜，而且新鮮出爐微熱的巧克力奇普餅幹即使不完美也比買來的好吃。
材料：
-黃油（室溫軟化）224g
-面粉325g
-黃糖160g
-小蘇打4.6g
-白砂糖133g
-海鹽3g
-雞蛋2枚
-70%黑巧克力220g
-耐烘焙巧克力豆100g
做法：
1、將黃油放置於室溫下軟化至柔軟但沒有融化的狀態（大約20度）。如果冬天室溫太低，那麽我會將黃油切塊後微波10秒左右，如果還是不軟就再5秒5秒的加時間，中途記得翻壹下幫助均勻受熱。
2、用手持電動打蛋器將黃油攪打至柔順發白，體積略有膨大，如同蛋黃醬壹般的狀態，將白糖，黃糖和鹽加入，繼續攪打5分鐘左右，之後分兩次加入雞蛋，每次攪打15秒以內，就算最後仍有少許分離的蛋液也沒關系。
3、將小蘇打加入面粉，用幹爽的蛋抽混合均勻，將面粉加入打好的黃油混合物，用電動打蛋器的低速攪拌10秒左右直到大部分幹粉消失即停止，然後用刮刀將剩余的幹粉拌入面團。
4、將70%的黑巧克力塊用刀切成小塊，將所有的巧克力碎塊/碎屑加入面團。將巧克力豆也加入面團，並用刮刀將它們均勻的拌入面團。保鮮膜覆蓋後放入冰箱冷藏30-45分鐘。
5、烤箱預熱至180度。將冷藏好的面團用冰淇淋均分成壹個個球形，擺在烤盤中，每個小球之間間隔6、7厘米（示小球大小而定）。我喜歡用冰激淩勺來挖餅幹面團有兩個原因，壹是它可以不用稱量就能比較均勻的分割餅幹面團，另壹個則是因為被冰淇淋勺挖出來的面團表面是粗糙的，更利於最後的餅幹表面形成自然好看的裂紋。
6、烘焙15-18分鐘，直到餅幹四周變深，頂面也淺淺的上色。讓餅幹在烤盤裏稍涼幾分鐘再用鏟子轉移到網格架子上徹底放涼，因為剛烤好的餅幹非常柔軟，如果立即轉移很容易折斷。密封保存可以吃1個禮拜~