納豆的功能
納豆中含有溶血栓激酶，可以改善血液的流變性，防止血栓形成。
豆豉的角色
豆豉發酵後也含有溶血栓激酶，但溶血栓激酶的含量比納豆少。然而，豆豉含有其他營養成分，如白藜蘆醇和B族維生素。
豆豉和納豆的外觀差異；
豆豉和納豆的外觀差別也很大，主要是從幾個方面。我自己會做豆豉，今天就給大家講壹下豆豉的做法。做豆豉之前，要先準備好黃豆或者黑豆，泡在水裏。泡水的時候，大家壹定要註意泡水的時間。黃豆、黑豆泡好後要蒸。接下來是大家的真功夫。在超市買豆豉納豆，壹定要仔細看外包裝上的名字。如果妳仔細分辨，那麽妳就不會買錯。
豆豉和納豆營養價值的差異
豆豉和納豆有著非常悠久的歷史。豆豉在中國已經存在了大約2500年。由於其悠久的歷史和豐富的營養價值，隨著時間的推移，許多人加工和改進了豆豉的做法。相信現在市場上很受歡迎的老幹媽辣椒醬，海天醬油，蘑菇醬等等，對豆豉來說都是壹種改進。豆豉的營養價值非常豐富，含有高蛋白、碳水化合物、脂肪等。說納豆的營養價值壹定會讓妳大吃壹驚！納豆的營養成分很高，其中含有很高的。要用黃酮類、卵磷脂、葉酸、纖維等。
豆豉和納豆的吃法差異。
納豆的吃法很有講究，大家壹定要註意。什麽時候吃納豆？納豆壹定要每天吃嗎？這些都很有講究。納豆含有非常高的營養成分，大家壹定要每天吃，堅持吃，才會有效果。我們吃納豆的時候壹定要註意，納豆壹定不能加熱。納豆適合直接生吃，因為只有這樣才能最大限度的保留納豆的營養價值而不流失。豆豉怎麽吃沒有那麽多講究。我們平時吃，吃菜的時候把它當做神器。我們在炒菜或者煮雞、肉的時候，會把豆豉放在裏面作為調料。
豆豉和納豆很有營養，所以大家都會很喜歡。下次可以選擇豆豉和納豆作為新的烹飪神器。