“好吃，但是也要小心攝入過量對身體可能產生的影響。營養學家陳慧文指出，臨床健康教育中80%的慢性病患者不知道粽子裏的餡料所代表的成分。有人認為粽子是兩餐之間的零食，知道粽子應該歸為正餐的人，誤以為壹餐吃壹個粽子就等於節制。結果壹天吃三個粽子就遠遠超標了！她呼籲慢性病患者在假期後避免體重、血壓和血糖飆升。粽子不要比女生拳頭大，壹天壹個。
陳慧文營養師提醒
1.糖尿病患者:全谷米粽子，配壹盤蔬菜，延緩血糖吸收上升速度。
堿性粽子壹般都是用紅豆沙和棗泥餡的。為了香甜可口，添加了大量的糖和油，熱量、含糖量、脂肪含量也高得離譜，不適合糖尿病患者食用。其他創新口味，如抹茶、栗子、咖啡、巧克力、水果等。，還是高糖高脂，建議清淡點吃。
2.高血壓患者:水餃，配蔥、姜、蒜等。要增加香氣，減少油和鹽的使用，就像糖尿病朋友壹樣，量不要比女生拳頭大。
3.腎臟患者:控制蛋白質的消耗，建議選擇紅薯粉、白粉或涼粉等低氮澱粉制成的水晶粽子。對於沒有洗過腎的慢性腎臟病患者來說，雜糧粽子比白糯米粽子含磷鉀多得多，粽子所含的肉約為1 ~ 2份。如果限制蛋白質期，需要扣除壹天要吃的總量，所以不適合吃。
鈉含量高的食材和醬料不適合腎病患者食用。常見的菜園、湯圓中的甜辣醬、番茄醬、醬油醬等含鈉量較高，腎功能不全、高血壓、水腫患者應忌用！
另外，蛋黃膽固醇高，花生含有大量脂肪。如果粽子裏有這兩種，就不適合三高、糖尿病、高血脂、痛風的人。如果妳想減輕妳的渴望，妳應該試試它們。