紅腸炒蒜苔
配料:蒜苔、紅腸、姜、油、鹽、醋
生產方法:
1:首先處理食材，掐掉蒜苔的小尾巴，洗凈，切成四五厘米；將香腸切成薄片備用。
2:炒鍋燒熱，倒入食用油。加入香腸和姜片翻炒。
3:翻炒至香腸變色，加入蒜苔翻炒。
4:攪拌均勻，加鹽調味。
5:炒至蒜苔被切斷，即加入醋攪拌均勻後上桌。
用大火收集汁液。
幹炒青豆配豬肉末和腌制蔬菜
材料:
四季豆300克，豬肉餡30克，醬油1湯匙，料酒1/2湯匙，幹辣椒8個，花椒15片，蒜4瓣，姜1片，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
1.青豆挑兩頭和老筋，洗凈，用手掰成寸，瀝幹備用；
2.肉餡中加入料酒和醬油，腌制10分鐘左右；
3.用斜刀把幹紅辣椒切成小塊，蒜撒上，姜剁碎；
4.給熱鍋上油。油熱時，倒入四季豆，翻炒至表面起皺，然後取出(約4、5分鐘)；
5、鍋內剩油，倒入腌制好的肉餡翻炒至變色後拉到壹邊；
6.倒入姜末、蒜末、幹辣椒、花椒，炒香，與肉沫拌勻；
7.倒入炒好的四季豆，加鹽、糖、雞粉快速翻炒20秒左右。
涼皮豆腐皮
1.準備壹張豆腐皮。
2.然後將豆腐皮和胡蘿蔔切絲。
3.將鍋裏的水燒開，將豆腐絲、胡蘿蔔絲放入開水中，焯兩分鐘左右。
4.燙過的豆腐絲可以直接撈出瀝幹。
5.準備好姜絲、蔥絲、香菜絲。
6.將豆腐皮、胡蘿蔔、蔥姜、香菜放入大碗中，然後加入醬油和鹽味精拌勻。
7.最後裝之前淋上香油。
松仁炒甜玉米
速凍青豆；壹包速凍甜玉米仁；半根胡蘿蔔；松子2湯匙；鹽1/2茶匙
取出壹包速凍甜玉米粒，將速凍四季豆解凍。如果用的是新鮮的甜玉米和新鮮的四季豆，就需要用刀把玉米粒切掉，然後放在沸騰的鍋裏煮兩三分鐘取出來，再讓它們過冷水。青豆也是如此。胡蘿蔔去皮，切成玉米粒大小的小鍋，用少許油加熱。如果用生松子，用小火翻炒，然後把胡蘿蔔壹起翻炒至斷，再把四季豆和玉米粒快速翻炒幾下，加鹽攪拌均勻入味。如果妳用熟松子，放在最後。