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夏天應該煮什麽湯比較營養?

1

豬蹄蹄筋黃豆湯

食材:豬蹄、黃豆、油、鹽。

制作:①將黃豆用清水浸泡三小時,豬蹄洗凈。

(2)將材料放入盛有水的燉鍋中,燉至黃豆熟,用油和鹽調味。

功效:此湯具有養血通乳、清熱利尿、解毒治瘡的作用。適用於氣血不足、產後乳汁不足、或乳房阻塞引起的乳房炎癥、乳房脹痛等癥。

2

冬瓜姜幹貝燉老鴨湯。

材料:冬瓜壹斤,姜瑤柱壹兩塊,老鴨壹只,瘦豬肉三兩塊,陳皮壹塊,鹽少許。

制作:

(1)蔣耀珠浸,洲。冬瓜帶皮和瓜仁,壹口咬定,切成厚片。老鴨洗凈,去毛,去內臟,切鴨頭、鴨尾,開邊,切成四塊,沸水中滾五分鐘。瘦肉和陳皮洗凈。

(2)砂鍋加水,大火煮至水開,再放入材料,中火繼續煮三小時,加少許鹽調味,即可食用。

功效:此湯具有清熱生津、滋補養顏的作用。如果妳身體虛弱,虛損,津液不足,皮膚幹噪,可以用這個湯作為食療。

絲瓜蓮子湯

材料:絲瓜壹斤,鮮荷花三朵,響尾蛇壹兩條(幹),生姜壹根,紅棗兩枚,鹽少許。

制作:

(1)將幹燥的撥浪鼓浸濕,清洗幹凈。絲瓜洗凈,去皮,對半切開,切成塊。將荷花、生姜、紅棗洗凈。蓮花花瓣;生姜去皮切塊;大棗去核。

(2)砂鍋內加入清水,用武火煮沸至水沸騰,再加入絲瓜、響尾蛇、生姜、紅棗;繼續小火燉三個小時,放入蓮瓣,略煮,加少許鹽調味,即可食用。

功效:本品能滋陰清熱,美容祛斑。如果濕熱蘊結,小便短,乏力,食欲不振,皮膚瘙癢,感暑,口幹口渴,本品可作為食療。

珍珠筍蘋果鴨心湯

材料:珍珠筍壹罐,蘋果兩個,鴨心六個,姜壹片,鹽少許。

制作:1,珍珠筍斜切成段。蘋果、鴨心、生姜洗凈。蘋果去蒂、去核、切塊;鴨心剖開;生姜去皮,切塊。2.砂鍋加水,用猛火煨至水沸,再放入材料,繼續用中火煨數小時,加鹽調味,即可食用。

功效:此湯具有清熱潤燥,寧心安神,養顏美容,消積化滯,減少脂肪堆積的作用。如果妳皮膚幹燥,便秘,脂肪過多,可以用這個湯作為食療。