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狗肉不能和任何東西壹起吃。
1,和綠豆壹樣,同樣的食物能撐破肚皮。
2、用大蒜,同食助火。
3、用茶:便秘。
4、與江香客,同食會腹痛。
5、像泥鰍,陰虛火旺者忌食。
6、與鯉魚相克,會產生不良物質。
7、用朱砂,同食會上火。
8、配洋蔥,助火。
9、與鰻魚相克,會引起中毒。
10、葵花、紅豆、鹹菜不宜與狗肉同食。
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狗肉的做法
砂鍋燉狗肉
材料:狗後腿肉500克、碧池(蝸牛香)100克、白糖原木、白酒原木、陳皮原木、高良姜原木、八角6克、草果原木、花椒粒2克、精鹽20克、植物油120克、醬油20克、湯150克。
狗肉的制作方法:
l、將狗肉切成4cm的小方塊,用清水沖洗兩遍,控制水分,洗畢赤,挑嫩尖。
2.炒鍋燒熱,註入植物油,燒至七成熱,放入草果、八角、花椒、糖、鹽、陳皮、姜、醬油,將狗肉翻炒20分鐘,註入湯汁,燒開後倒入砂鍋。
3.將砂鍋置火上,分兩次加入白酒,小火燉約1小時。當湯變稠時,加入薄荷。
註意:
1,狗肉用清水去除血漬,再沖洗幹凈,煮熟後臭味大減,肉香。
2、砂鍋狗肉,大火燒開,小火慢燉,狗肉酥爛。
3、碧池(蝸牛香)接下來,壹燙即可,如果煮,香味就沒了。
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附片燉狗肉
材料:熟附子6克,姜100克,狗肉150克,調料適量。
生產方法:
先將大蒜、花生油放入炒鍋,將狗肉塊略炒,加適量清水至皮變黃,用武火煮沸後,讓人將附子片煮熟,姜片煨熟,再用文火燉至狗肉熟爛,調味即可。
功能:溫中散寒。用於四肢冰冷、凍傷、尿頻、頭暈、貧血等虛寒癥狀的體弱者。
適用人群
壹般人都能吃;年紀大的人更好。
1,適用於腰膝冷痛、小便長、尿頻、水腫、耳聾、陽痿、腹脹、腹部冷痛者;
2.凡患有咳嗽、感冒、發熱、腹瀉、陰虛火旺等非虛寒疾病者,不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓、中風後遺癥患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。