1.桑葚幹有很好的養肝護腎作用，可以通便。新鮮桑葚富含多種對人體有益的成分，包括膳食纖維、維生素、果酸、糖、蛋白質等多種礦物質元素，是養生佳品。桑葚幹也有這些營養成分，泡水或者直接咀嚼都是不錯的選擇。我們也在壹些健康食譜中看到它。
在中醫文化中，桑葚也是壹種具有優良性狀的中藥。其味甘寒，人體攝入後能滋陰護腎、清肝明目。其次，黑色食物對腎臟好，平時可以多吃桑葚，可以滋補肝腎，男女皆宜。有壹點需要註意的是，有些寒熱混合體質的人，不宜壹次性大量食用桑葚，以免補虛。
此外，桑葚幹中的大量果酸、維生素等物質進入胃中後能刺激胃液、腸液的分泌，從而加速食物消化，促進胃腸蠕動。經常有便秘問題的小夥伴可以適當嘗試壹下。
2.桑葚幹可以補氣血，烏發養顏，對女同胞的健康是好事。補氣血壹直是廣大女同胞的追求。畢竟臉的顏色在壹定程度上決定了臉的價值。與大棗、阿膠的滋補氣血功能不同，桑葚幹主要是通過提高細胞的造血能力來起到補血的作用，有壹種從源頭上解決問題的優越感。
而且桑葚幹中富含的鐵、磷不僅能補腎補血，還有烏發的功效。據說和紅棗黑豆壹起吃有助於白發變黑，但這種效果往往在短期內是不可能的。
此外，桑葚幹中所含的維生素和壹些抗氧化成分被人體吸收後，可以幫助清除體內的自由基，從而延緩細胞衰老。另壹方面可以抑制壹些色素成分，達到淡化斑點的效果。從這些角度來看，桑葚的確是壹種可以美容養顏的美味果脯。？
3.桑葚幹可以增強免疫力，抗癌，對人體健康非常有益。桑葚幹之所以有抗癌作用，和壹種叫？白藜蘆醇？與特殊活性物質有關。這種物質可以作用於某些基因，間接抑制癌細胞的生長，但在食療中只能起到輔助作用。抗癌還是要靠藥物治療。
同時，桑葚幹也被認為是壹種保健食品，有助於增強免疫力，提高人體抗病能力。主要是由於胡蘿蔔素和類黃酮，它有促進免疫細胞再生的作用。適量飲食可以增強體質，變得更健康。
4.桑葚幹雖然好，但是也要註意壹些飲食禁忌。即使桑葚幹的營養價值很高，但並不適合所有人食用。吃之前要多了解壹下它的飲食註意事項。第壹，不能吃太多，因為含糖量高，降血糖作用明顯。尤其是糖尿病患者，更要謹慎飲食，以免加重病情。
第二，天冷，不要和其他寒性食物壹起吃太多，否則可能會造成體內寒氣過盛的現象。脾胃虛寒或過於寒性體質的人也不建議多吃。總之，桑葚幹對人體有很多好處，但凡事要把握好度，切不可貪多。