鹽地堿蓬是沿海灘塗特有的植被，能在強堿性土壤上正常生長，增強了不可利用草地的利用價值。60年代是救命菜。壹種鹽生植物，人們稱之為“鹽蒿”和“海鮮菜”。喜生長於鹽堿地，隨波逐流，叢生，主要分布於東北、西北、華北、河南、山東、江蘇、浙江等地。
鹽地堿蓬主要用作飼料和食物，可在堿性較強的草地形成，通過套種鹽地堿蓬和紫花苜蓿進行改良。它也是壹種優質的蔬菜和油料作物，其嫩莖和嫩葉可鮮食，曬幹後便於貯運。它營養全面豐富，新鮮莖葉營養豐富，具有特殊的海鮮味道，口感很好。
鹽地堿蓬鮮嫩莖葉的蛋白質含量占幹物質的40%，與大豆相近。而谷物的脂肪含量高達36.4%，遠高於大豆(18.8%)。此外，鹽地堿蓬莖葉中含有大量人體必需的氨基酸、維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、硒等微量元素，其中許多元素的含量高於螺旋藻，是壹般食物所不能及的。
鹽地堿蓬可以在脫鹽的土壤上栽培，是壹種高濕、耐鹽堿、耐受性差、病蟲害少的天然無公害綠色食品。其栽培技術簡單，四季均可播種，反季節秋冬播種效益較好，且播種至采摘鮮菜時間短，春夏25-40天，秋冬45-60天，可作為空耕作物種植，以彌補不足。
鹽地堿蓬種子在播種前需要處理。在500毫克/升的KMnO.4溶液中浸泡20分鐘後，可以在清水中播種4小時。開壹條1 ~ 2mm深的淺溝，行距保持在10cm，播種前均勻拌入細砂或過篩的細土和種子，用掃帚輕掃，壓實畦面，保持土壤濕潤。冬季種植可以用塑料薄膜覆蓋，拱形棚覆蓋，挖苗4 ~ 5天後揭去塑料薄膜。
鹽地堿蓬幼苗長到6片真葉時可以間苗，株間距5 ~ 6 cm。雜草可以順便去掉。鹽地堿蓬具有很強的再生能力。采摘後2 ~ 3天每畝澆稀糞水或施尿素10kg，可促進再生分枝，可連續收獲。