刺兒草是壹種農村常見的野草，妳了解它嗎？

很久以前，我國農業的機械化水平非常低，農民在進行耕種農作物的過程中，幾乎都需要人力親為。比如說打農藥、除草，這都是農民每天都必須要做的事情，直到近幾年，我國的機械化水平才逐漸提高，現在農民已經不用親自除草或者打農藥了，壹切都是機器完成。在那個比較原始的農耕時代，除草永遠是種植農作物中重要的壹環，從幼苗壹直到收獲，這中間需要農民多次除草。對於老農來說，最害怕的就是壹些繁殖能力超強，或者容易傷人的雜草。

在我國的南北部，有壹種多刺的雜草廣泛分布。這種雜草具有繁殖能力強，同時又具有傷害性的特點。。在中國北方，這種雜草被農民稱為“荊棘草”，也叫刺兒菜。刺兒菜（學名：是小薊草的別稱。是壹種優質野菜。多年生草本，地下部分常大於地上部分，有長根莖。莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直徑3-5毫米。有時可達1厘米，上部有分枝，花序分枝無毛或有薄絨毛。葉互生，基生葉花時雕落，下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，長7—10厘米，寬1.5—2.2厘米，表面綠色，背面淡綠色，兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無葉柄。它的葉子周圍有許多小刺。當我徒手把它拔出來時，很容易被紮傷。我記得當我還是個孩子的時候，我被這種野草傷害過很多次。雖然不危險，但我的手掌很痛。

俗話說，凡事必有利弊，盡管荊棘草害莊稼，很煩人。但它也是壹種野菜。雖然它的莖和葉上有刺，但在每年的3月份，它很年輕，幾乎感覺不到小刺。現在，它在中國南方非常流行。從三月到清明節，很多人都會采摘它，用它包餃子或炒雞蛋，味道很香。

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