準備材料:
低筋面粉160克，雞蛋1個，泡打粉3克，紫菜8片，肉松40克，鹽3克。
生產步驟:
1.黃油常溫軟化，海苔切塊，雞蛋敲出攪拌成蛋液，所有原料稱重備用。
2.海苔幹怎麽做好吃？將海苔絲、肉松和泡打粉倒入低筋面粉中拌勻；
3.在軟化的黃油中加入糖和鹽，用打蛋器打至顏色變白；加入三分之壹的蛋液，攪拌至蛋液和黃油完全混合，按此方法分兩次加入剩余的蛋液並攪拌均勻；
4.倒入調好的肉松海苔粉，揉成光滑的面團；
5.將面團放入大保鮮袋中，搟成厚度約0.8厘米的長方形面片，放入冰箱冷凍30分鐘；
6.烤箱預熱170度；取出面片，用刀切成長4厘米、寬3厘米左右的長方形片；
7.將切好的餅幹放入烤盤，放入預熱好的烤箱中層，烘烤約15分鐘。註意餅幹最後幾分鐘的上色程度，不要燒焦。
海苔幹吃了不好嗎？
吃海苔幹有什麽危害嗎？幹海苔濃縮了紫菜中的各種B族維生素，尤其是核黃素和煙酸，還有多種維生素A、E和少量的維生素c，海苔含有約15%的礦物質，包括鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等。，是維持正常生理功能所必需的，尤其是硒和碘。這些礦物質可以幫助人體維持身體的酸堿平衡，有利於兒童的生長發育，有利於延緩老年人的衰老。
吃海苔幹有害嗎？海苔幹本身營養很高。長期食用海藻可以改善微循環，增強免疫力，延緩衰老，降低癌癥和心血管疾病的發病率。但是，如果孩子吃太多這樣的食物，就會養成不良的飲食習慣。如果他們過早地開始吃這樣重的食物，它將伴隨他們的孩子壹生。幹海藻中的碘含量也很豐富，甲狀腺癌發病率的增加與碘的攝入有關。幹海藻中含有的碘和雌激素是甲狀腺癌的兩大誘因。尤其是幼兒和高血壓人群，不要經常吃，吃完要及時喝水，否則容易誘發疾病。