隆江豬腳鹵菜“不僅色澤艷麗，質地適口，滋味鮮醇，綿軟潤澤，唇齒留香，潤而不膩，回味悠長；易於保存，有利於營養等特點，還具有保健強身的作用。此外，四川鹵菜富有個性，可單獨腌制，廣泛用於腌制雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、兔及其內臟、豆制品、雞、鴨、鵝蛋等原料。
土家醬香餅，又稱香醬餅，是湖北恩施長陽土家族特有的小吃。後來傳入深圳李師傅推廣，改良成大眾口味，傳遍全國。這種蛋糕的特點是香、甜、辣、脆。辣而不辣，鹹而脆。在古代，妳只能在豐收節吃這種蛋糕。據當地人說:“這個餅是清朝康熙年間壹個叫德福的和尚，用多年自制的素菜和各種草藥香料做的。”武當山香客品嘗後，回味無窮，贊不絕口。後來這項技術不經意間流傳開來，以其獨特的口感和風味在當地流傳了數百年。今天，它掀開面紗，走出了大山。成為都市生活中壹種集色、香、味於壹體的風味獨特、廣受歡迎的美食。在很短的時間內就在中小城市賣的很好。
醬香蛋糕是壹種外觀與千層蛋糕相似的新型蛋糕，但口感和味道卻有很大不同。剛入市的時候還挺暴力的，幾十個人排隊之類的，已經成了城市壹道風景。其實這是壹個陽光工程，主要考慮的是下崗職工，失業青年，低收入者。這種蛋糕投入少，風險小，回報快，讓很多人富了起來。
長沙神來福小吃培訓項目:重慶酸辣粉、四川麻辣燙、燒烤、烤魚、土家醬餅、原湯粉、壇子雞、潮州鹵水、陜西涼面、蘿蔔牛雜、鐵板豆腐、手撕雞、臺灣省泡茶、鹵水涼菜、清蒸荷葉雞四川鹵水涼菜、鐵板燒、吳京鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋工藝。對重慶雞公煲、東北大麻花、煎包、南瓜餅、豆沙餅、玉米餅、雞蛋餅、春餅、芝麻芝麻燒餅、肉絲卷、墨西哥雞肉卷、老北京雞肉卷等90多個小吃項目進行培訓。