吃粗糧真的好，尤其是現代物質條件優越，吃得太細的人。多吃粗糧有利於避免肥胖、糖尿病等慢性疾病。
多吃粗糧的好處如下:(1)與面粉和大米相比，粗糧富含B族3維生素和礦物質。
b族維生素參與體內三種營養素的代謝，還能增強食欲和消化功能。維持神經系統的正常功能。
(2)粗糧富含膳食纖維。
膳食纖維，進入腸道後能吸水膨脹，增加胃內容物，促進腸道蠕動，增加飽腹感，有助於控制食物能量攝入，從而起到控制體重、預防肥胖的作用。
(3)有利於預防高血糖。
與精制米粉相比，粗糧餐後血糖變化較小，升糖指數較低，可延緩糖的吸收，有助於改善糖尿病患者的糖耐量和血糖控制。(白饅頭GI 88.1，精米83.2，小米71，糙米70，玉米粉68，大麥粉66，蕎麥54，燕麥55)
(4)預防和治療心腦血管疾病
粗糧中含有豐富的可溶性膳食纖維，可減少腸道對膽固醇的吸收，促進膽固醇排泄。而且粗糧中含有的植物化學物質，如木質素、蘆丁、類胡蘿蔔素等，具有抗氧化作用，可以降低心血管疾病的風險。
(5)能緩解便秘，預防腸癌。
適當食用粗糧和粗糧中的膳食纖維，有助於緩解便秘，增加糞便量，縮短糞便在大腸中的時間，改變在大腸中的相，稀釋致癌物質。
總之，粗細結合，有利於營養的合理攝入。粗細搭配得當，有利於預防肥胖和各種慢性疾病。當然，粗糧吃得越多越好。比如腎病患者、慢性胃炎患者、胃潰瘍患者、痛風患者，都不宜吃粗糧。(正常人，每天攝入五谷雜糧雜豆50-150g)
吃粗糧不能太簡單嗎？粗糧種類很多，包括燕麥、糙米、蕎麥、青稞、高粱、玉米、薏米、小豆、綠豆等粗糧和芽菜。所以吃的時候要多樣化。不壹定非要只吃玉米，因為說到粗糧，很多人首先想到的就是玉米。
吃粗糧的時候壹定要記得交替吃，也可以壹起吃，比如糙米+燕麥，玉米+豆面，薏米+紅小豆等等。