美味黑木耳1炒肉方法
材料
2兩瘦肉，洋蔥半個，木耳4、5個，胡蘿蔔半根，1青椒，醬油，花椒粉，鹽，植物油，味精。
工作方法
1.瘦肉切片，用醬油腌制幾分鐘。
2.木耳提前泡好，撕成小塊。
3.洋蔥、胡蘿蔔、青椒分別切件。
4.熱鍋放油冷卻，放入肉片翻炒至熟。
5.加入洋蔥和胡蘿蔔塊翻炒。加入胡椒粉和鹽。
6、炒至洋蔥半透明，加入木耳和青椒。
7、翻炒幾下，放點味精，炒勻出鍋。
美味黑木耳炒肉的做法二
材料
材料:黃瓜1條，黑木耳，豬肉，大蒜。
調料:油、鹽、醬油、玉米粉。
工作方法
1.將黃瓜去皮，切成兩半，去籽，然後切成片。
2.木耳泡壹會兒，然後切去蒂，把蒜剁成蒜泥(可以多加點蒜)。
3.把豬肉剁碎。妳還記得米娜桑之前教的小步驟嗎，就是把豬肉按紋路切，先切片再切條，然後切丁，最後剁碎，哈哈~
4、剁成肉末，可以先腌制壹下，加入壹些生粉、鹽、醬油，也可以加入壹些洋蔥姜水(洋蔥姜水請參考以下小技巧)代替料酒。
5.熱油燒開鍋，放入蒜頭炒至蒜頭變成金黃色。然後倒入黃瓜片翻炒，再放入腌制好的肉末翻炒，使豬肉熟後附著在黃瓜片上。這時候可以往鍋裏加點水和鹽。汁燒開後，可以加入木耳，小火慢燉。
美味黑木耳炒肉的做法3
材料
肉、鹽、醬油、玉米面、胡椒粉、九江雙蒸米酒、木耳、水、高筍。
工作方法
1.把肉切片，用鹽醬油和生粉腌壹會兒，特意加點胡椒粉和九江雙蒸(米酒)，木耳用水切條，竹筍切片。
2.將竹筍和木耳分別翻炒，然後將肉片翻炒，每次加入壹些大蒜，最後混合翻炒即可食用。
美味黑木耳炒肉的做法4
材料
瘦肉、幹木耳、油、胡椒粉、澱粉、鹽、生粉、料酒、姜絲。
工作方法
1.瘦肉洗凈瀝幹水分，然後切成薄片，切絲，放在盤子裏。用鹽、料酒、澱粉腌制10分鐘。
2.幹木耳用溫水泡20分鐘，然後去根撕片。
3、鍋裏底油熱，姜、辣椒香。
4.然後炒肉絲。
5、翻炒2分鐘，肉絲發白，可以倒入木耳繼續翻炒1分鐘。
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