清涼提神
廣東、廣西等南方省市都有清補涼，但和海南的清補涼相比，只有原料會遜色壹些。在海南，原料從十幾種到二十幾種都有。常見的有花生、紅豆、綠豆、通心粉、鮮椰子、紅棗、西瓜仁、菠蘿仁、鵪鶉蛋、葡萄幹、蜜餞豆、珍珠、薏仁、芋頭等。其中綠豆解暑，西米營養豐富，西瓜美白，鮮椰子，菠蘿是海南的特色水果。所以就原料而言，海南的涼爽是其他地方無法比擬的。制作不馬虎。紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋要分開煮。比如綠豆、薏米、芋頭也要加糖煮，這樣煮出來的綠豆、薏米、芋頭各有各的甜味。如果非要等到最後壹刻才用糖水拌它們，那顯然就來不及了。
涼涼的不同味道
這些原料用不同的糖水調制，清洗冷卻用的糖水也不壹樣。以前因為海南人覺得吃椰子容易脹氣，就和普通糖水合在壹起，就是壹碗糖水。
現在最受歡迎的是椰子水和椰奶。其中椰汁冷卻是將原料與冰鮮椰汁結合。在透明的椰子汁中，人們僅從顏色上就能想象出青豆、紅瓜和白色鵪鶉蛋。喝壹口，椰汁的甜味伴隨著綠豆、西瓜、薏米的味道，是另壹種味道。
海南粉
海鮮粉是海南最具特色的風味小吃，海南島北部的海口、瓊山、定安、澄邁等縣的居民都廣泛食用。也是節日必備上品，象征吉祥長壽。海口粉最好。南海粉分為粗粉和細粉。粗粉的成分比較簡單。只需在粉中加入熱酸菜牛肉湯，撒上少許蝦醬，嫩辣椒，蔥花，炒花生。精粉更細膩，用各種配料、香精、醬料攪拌後，稱為“泡椒粉”。
海南粉在海口所有餐廳都可以吃到。
陵水酸粉
陵水是海南省的壹個縣。因為這裏做的酸粉最正宗，所以這樣做的海南粉就叫陵水酸粉。陵水酸粉和海南粉差不多，其實是海南粉的壹種。不過有壹種特別的醬湯，酸酸甜甜，調料豐富，好吃又回味無窮。
椰子飯
椰子飯是壹種獨特的方法，它是由來自海南的優質糯米，天然椰子肉和椰子汁蒸制成的。它是海南傳統的農民小吃，現在被廣泛用作主食。正宗的椰子飯，海口所有餐廳都可以吃到。
魚鍋
魚鍋是海口的壹大特色，主要集中在白坡裏和大營村。但是，味道不壹樣。前者以鮮原味為主，後者則是先炒後煮。可以根據自己的口味選擇清淡或者辛辣，價格實惠。壹般中等大小的魚缸價格在20元左右。魚鍋裏的魚比其他方法的魚更軟，味道更好。其中以鰱魚、粉條、豆腐、腐竹等八種食材最為美味。花椒、辣椒、姜、蒜等調料讓魚鍋更加鮮美濃郁。
推薦完~可以去食品店吃~