蠶豆病可以吃苦瓜嗎雖然苦瓜對人體有很多好處，可以有效的降壓解毒，但是苦瓜不適合蠶豆病患者。因為研究發現蠶豆患者吃苦瓜會導致溶血，所以苦瓜也是豆類疾病患者不能吃的食物。
蠶豆斌患者壹定不能吃蠶豆，因為豆病的發生與吃蠶豆有直接關系，也就是說吃蠶豆會導致豆病患者出現更嚴重的溶血癥狀。可見，豆病患者不能吃蠶豆。此外，豆病患者還需要避免食用蠶豆制品，這樣才能有效保護豆病患者的健康。
豆病患者壹生不能吃蠶豆，有很多食物不能吃。他們應該註意飲食中自己的營養，吃對健康有益的食物。平時還是可以多吃壹些不易引起刺激的有營養的食物，比如壹些有營養但不會加重病情的新鮮蔬菜和水果，比如油菜、芹菜、菠菜、西紅柿、橙子、桃子等。然後是壹些富含蛋白質的食物，如瘦肉、鯡魚等。
蠶豆病這種遺傳性疾病的癥狀早期表現為惡寒、低熱、頭暈、乏力、乏力、食欲不振、腹痛，隨後出現黃疸、貧血、血紅蛋白尿，尿液呈醬油色。之後體溫升高，疲勞乏力加重，可持續3天左右。與溶血性貧血同時發生的還有嘔吐、腹瀉、腹痛、肝腫大和肝功能異常，約50%的患者有脾腫大。嚴重者可見昏迷、驚厥和急性腎功能衰竭，如不進行急救，往往在1 ~ 2天內死亡。
大多是吃了蠶豆後0到2天出現癥狀1。早期癥狀有厭食、乏力、低熱、惡心和不確定的腹痛，隨後出現眼角黃染和溶血引起的黃疸，出現醬油色尿和貧血癥狀。嚴重者有尿球、休克、心功能、腎功能衰竭，嚴重缺氧時還可見眼睛固定性偏斜。這時候如果不及時搶救，壹到兩天內就可以死亡。
這種疾病的臨床表現的嚴重程度是不同的。大多數患者，尤其是女性雜合子，通常沒有癥狀，部分患者可能表現出慢性溶血性貧血的癥狀。急性溶血反應如血紅蛋白尿、黃疸和貧血常因吃蠶豆、服用或接觸某些藥物和感染而誘發。G6PD缺乏癥誘發的嚴重急性溶血性貧血，由於紅細胞被過度破壞，可能導致肝、腎或心臟衰竭，甚至死亡。[
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