如何挑選好的石榴？選對品種，壹半好吃。
65438號+0突尼斯軟籽石榴★★★★:四川會理(8-9月)，個頭大，皮薄，籽極軟，香甜多汁。
NO.2紅石榴★★★ ★:山東平邑(65438+10月上旬)，果形圓潤，果面光滑濕潤，籽半軟，味甜微酸。
NO.3百花玉籽石榴★★★★:安徽懷遠(9月-65438+10月)，個頭小，果皮白色，有顆粒，籽軟，香甜可口。
NO.4綠石榴★★★:四川會理(8月中旬-9月底)，個頭大，果皮青綠，籽粉紅色，籽半軟，酸甜可口。
NO.5天使紅石榴★★★★:雲南賓川(8-9月)，個頭小，全身緋紅，籽極軟，顆粒飽滿，香甜多汁。
6號皇家石榴★★★:陜西省贛縣(10月)，個頭大，果面光滑，籽厚、硬，味甜，微酸。
7號酸石榴★★:雲南建水(8-9月)，個頭小，顆粒大，籽半軟，酸味濃，風味特殊。
8號蘆子石榴★★★:雲南蒙自(8月中旬)，個頭大，果皮黃綠色，籽粉紅色，籽半軟，汁甜。
石榴的選擇&；可食用。
1.皮紅和籽紅不壹定甜，品種優先。
高甜度低酸度:突尼斯軟籽石榴、天使紅和魯孜石榴。甜酸適中:紅石榴、酸石榴、綠石榴。
2.軟籽和硬籽都好吃，根據喜好選擇。軟籽石榴:突尼斯軟籽石榴、天使紅石榴。
3.軟籽石榴的籽可以吃嗎？石榴籽雖然富含抗氧化多酚，但不容易被人體吸收，不利於消化。壹般來說，不建議吃太多。
突尼斯軟籽石榴的選擇方法。
1.果面全黃:初果，味淡。淺黃色和深紅色:剛剛成熟，甜美多汁。偏紅透棕:“太陽果”粉籽。
2.果實方方正正，棱角分明，飽滿。果皮顏色均勻，籽紅汁甜。
3.突尼斯軟籽石榴，種子越黑越好。
早期:含糖量不足。成熟度剛剛好:含糖量高，果味正。過熟:容易脫殼，果味變淡。
石榴快速去皮法。壹切都分為兩部分。
其他吃法:1。直接榨汁:為了減少澀味，石榴壹定要去皮洗幹凈。
2.石榴酸奶果凍剝好石榴籽放冰箱速凍。冷凍後加入酸奶攪拌。