秋天收獲的農作物有：玉米、棉花、芝麻、高粱、紅薯、南瓜、黃豆、上海青、菠菜、油麥菜、蘋果等等。
壹、玉米
玉米是禾本科的壹年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等［。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西和其他國家。
二、棉花
棉花，是錦葵科棉屬植物的種籽纖維，原產於亞熱帶。植株灌木狀，在熱帶地區栽培可長到6米高，壹般為1到2米。
三、芝麻
芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，壹年生直立草本植物，高60-150厘米。
四、高粱
高粱，是禾本科壹年生草本植物。稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根。
五、紅薯
高粱，壹年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不壹，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1－4粒，通常2粒，無毛。
六、南瓜
南瓜葫蘆科南瓜屬的壹個種，壹年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
七、黃豆
大豆通稱黃豆。為雙子葉植物綱、豆科、大豆屬的壹年生草本，高30－90厘米。
八、上海青
上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜、瓢兒白，是上海壹帶的華東地區最常見的小白菜品種。
九、菠菜
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，壹年生草本植物。
十、油麥菜
別名油蕒、香水生菜。菊科萵苣屬，原種產於地中海沿岸。壹年生或二年生草本。
十壹、蘋果
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多余鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。
擴展資料
農作物是農業上栽培的各種植物。包括糧食作物﹑經濟作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、樹木）兩大類。"人以食為天"，表達了人與食物的關系，合理的膳食搭配才能給人類帶來健康。農作物的生長，離不開科學的科技生產技術，以及新型工業制造出來的能輔助農業生產的機械設備。