佐料
面包蟹1
糯米200克
20克幹蘑菇
1胡蘿蔔
生姜1小塊
蔥花10g
輔料醬油30克
玉米油20克
水150克
鮮鮮美味
汽蒸過程
壹個小時需要時間。
普通難度
香糯蟹的步驟
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1
將糯米放入碗中，用清水浸泡20-30分鐘。
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2
將幹蘑菇浸泡在熱水中。
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三
將生姜切片。
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四
將胡蘿蔔切成丁。
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五
幹香菇泡發切塊。
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六
剝去蟹殼，將蟹肉對半切開。
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七
燒熱炒鍋，依次翻炒姜片和胡蘿蔔丁。
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八
加入蘑菇丁翻炒。
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九
大火翻炒泡好的糯米。
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10
加入醬油翻炒至糯米均勻上色。
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加水至米粒剛剛浸濕，蓋上鍋蓋燉3-5分鐘。
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12
盛米飯。
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把蟹塊放在上面，蓋上蟹殼。
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把它放在蒸烤箱中間。
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把水箱裝滿水。
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選擇純蒸功能，設定100℃蒸20分鐘。
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蒸熟後取出，撒上蔥花。
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成品圖
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面包蟹:個頭大，含有豐富的蛋白質、微量元素等營養物質，能滋補身體，調理腸胃，促進消化。春節過後解悶最合適。
技巧
如果喜歡口感較硬的糯米，水量可以適當減少，喜歡軟糯的可以多加水。
如果妳喜歡我的食譜，請多關註daogrs_china ~
來自美食界？道格斯·迪奧格斯？作品
使用的廚房用具:電烤箱
類別:？熱菜中式宴席秋季食譜？