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1.冷核桃花
這種食物只有在雲南春天才能吃到！雖然什麽都可以炒雞蛋，但是涼拌核桃花是我的最愛。有蕨菜的嚼勁，有花香，還有辣椒油的蒜末，別提多好吃了。雲南必點的菜，沒有雲南的系列我是吃不下去的。畢竟在雲南以外看不到核桃樹！
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2.掃帚炒雞蛋
先給妳看看新鮮的掃帚！
這種花是雲南春天吃的最多的食用花之壹。據說能著火，香味很濃。壹走進菜市場就能聞到。炒雞蛋是雲南掃把最常見的做法，春天幾乎每個餐館都有。如果離開雲南，北方沒有這道菜，所以我每次都會點這個，強烈推薦！
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3.石榴花炒肉
當我第壹次聽說這種石榴花可以用來做菜的時候，我拒絕了。想到這裏，我想到了石榴皮的澀味。壹直覺得不好吃，拒絕點這道菜。沒想到我媽對此很感興趣，肯定有幾分道理。結果嘗了之後發現完全不是壹個味道。
炒石榴花不僅不澀，而且甜脆，沒有多余的糖！想嘗試新鮮感的朋友壹定要看看這道菜，石榴花真的不吃會後悔的！另外，如果妳想做的話，可以在雲南的菜市場買已經焯過沒有澀味的石榴花，買回家直接炒~
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4.香蕉花炒肉
這也是壹道很有民族特色的菜，看著簡單，做起來很麻煩。雖然在廣東可以吃到這道菜，但是沒有雲南是吃不到這種酸辣的味道的，而且自己做也很麻煩。洗壹次要三個小時，在雲南最好吃個夠~