含有水蒸氣的空氣受熱後上升，上升到壹定高度。當它遇到冷空氣時，會凝結成漂浮的小水滴。近地面的水汽在天冷的時候可以形成小的漂浮水滴。這是霧。所以雲和霧本質上是壹樣的。在適當的條件下，雲中的小水滴不斷融合成更大的水滴，直到上升氣流無法再支撐它們，它們就會落下，形成雨。冬天，這些水滴會結晶成雪花，飄在天空。
那麽，這些小水滴從何而來？答案是水蒸氣。炎熱的夏天，空氣中充滿了大量的水蒸氣，肉眼是看不見的。當冰淇淋從冰箱裏拿出來的時候，冰淇淋周圍的水蒸氣會被冷液化成小水滴，變成我們可以看到的“白色氣體”。我們壹般在夏天吃冰糕，溫度比較高，空氣中有大量的水，也就是氣態水，正常情況下是看不到的。
當冰糕被取出時，冰糕的溫度非常低。零度以下，空氣中的水蒸氣與冰糕相遇。由於熱傳遞，溫度降低，發生液化。在冰糕周圍凝結成小水滴，看起來像霧，所以給人氣體的感覺。氣體是空氣中的水，在寒冷時形成小水滴。北方冬天在戶外吃冰糕，不會上火，因為外面溫度比冰糕低。夏天，外面的空氣中有大量看不見的水汽。當它遇到冷的冰糕時，它會液化成水滴霧並包圍冰糕。因為水滴很小，所以看起來冰糕在“蒸騰”。希望我的回答能幫到妳。如果有不同意見，可以留下評論，互相學習。