材料
黃瓜1，蒜3個，紅辣椒2個，冷醋半碗，醬油2大勺，雞精少許。
工作方法
1.將黃瓜洗凈，擦去皮上的刺，切成長短大小相同的黃瓜條。
2.大蒜洗凈切成小粒，紅辣椒切成小塊。
3.將冷醋、醬油和雞精混合。
4.將黃瓜條放入大碗中，加入大蒜和紅辣椒，倒入準備好的醬汁。
5、攪拌均勻，腌制3分鐘即可食用。
黃瓜炒雞柳
材料
腌雞肉
工作方法
1
雞胸肉切成中等大小的塊，腌制10分鐘。
2
加入大蒜和雞肉。
三
加入香油、水和辣椒油。
四
加入香油、水和辣椒油。
五
加入黃瓜，快速翻炒2分鐘。
六
用適量的紅辣椒裝飾，即可食用。
七
黃瓜炒雞柳
拍拍黃瓜
材料
黃瓜(小樹枝)2根老幹媽雞油辣椒2湯匙醬油適量香油適量大蒜2瓣
工作方法
1
黃瓜先切掉，再繞圈磨幾下，減少苦味。然後用刀背拍瓜，切成塊備用。
2
剁碎2瓣大蒜，放在黃瓜堆裏。
三
加入老幹媽，醬油和香油調味，撈好。
黃瓜炒木耳
材料
黃瓜1條黑木耳10g蒜，橄欖油少許，鹽少許，雞精少許。
工作方法
1
準備好材料，黃瓜切圈，黑木耳泡水半小時洗凈備用。
2
將油鍋加熱，加入少許橄欖油和大蒜，直到香味。
三
倒入黃瓜翻炒至半熟。
四
倒入木耳翻炒約1分鐘。
五
加入少許鹽和雞精攪拌均勻。
六
大火翻炒所有材料。
黃瓜牛肉
材料
牛肉250g，黃瓜2根，大蒜3-4瓣，油鹽10g，生粉5g，白酒1ml，胡椒粉2g，糖3g，水澱粉。
工作方法
1.牛肉反方向切成薄片，用玉米面、油、鹽拌勻，腌制20分鐘；將黃瓜洗凈，切片；大蒜切片
2.燒熱油鍋，將牛肉放入鍋中，中火煎1分鐘。
3.翻面後中火煎1分鐘。
4.牛肉完全變色後，放好待用。
5.燒熱油鍋，爆香蒜片。
6.加入黃瓜片，大火翻炒。
7.加入牛肉，攪拌均勻。
8.加入水澱粉，攪拌均勻。用鹽調味。