1，融化泡打粉時加入1-2湯匙白糖，因為白糖是泡打粉最喜歡的“食物”，可以讓面團發酵得更好。
2.泡打粉最好用不超過40度的溫水融化，否則酵母會被燒死，失去活性，這樣面團就永遠做不出來了。
3.如果揉面的時候覺得黏黏的，倒玉米油就不粘了，面團太幹，包子會比較硬。
4.蓋上包好的包子繼續小火燜20-30分鐘，因為搟的時候面團裏有壹部分空氣被釋放出來，繼續小火燜可以讓包子更加均勻飽滿。
5.水燒開後在火上蒸饅頭。蒸好後不要馬上掀蓋，因為包子會在瞬間由熱變冷。很多人喜歡用開水或者熱水蒸饅頭，以為這樣會開得快。其實這是不科學的。因為冷饅頭突然遇到熱空氣，表面粘結，很容易使饅頭夾心。正確的做法是鍋裏加冷水，把饅頭放進去，再加熱，這樣饅頭受熱均勻，松軟可口。當然，要想自己做包子，也離不開壹些制作包子的專用工具。下面小編為大家介紹幾個非常不錯的實用小玩意。
和面也是個技術活，壹般都是直接在砧板上做，但是這樣梳洗也是很費力的。這款面包是進口食品級矽膠，無毒無害環保抗菌不粘手高彈抗老化。它可以用來攪拌或絞碎食物，密封儲存，更好地保證您的健康和衛生。讓妳的手不再粘著面粉，遠離難洗的局面，讓妳的廚房不再淩亂，不再需要攪拌面條或者筷子，簡單方便，輕松省力！
如果直接把饅頭放在蒸籠上，很容易粘皮，所以壹定要在蒸籠上墊上蒸籠墊。這款蒸籠墊采用食品級矽膠，無毒無味，無油不粘。家裏隨時可以有壹個，蒸小籠包，蒸餃。
就像餃子壹樣，壹個袋子裏總是可以裝很多包子，壹次吃不完，所以要放在冰箱裏冷凍，但是用塑料袋包好就行了，這樣包子會被擠壓變形，塑料袋也不衛生。我們來看看這樣壹個饅頭收納托盤，多盤疊放就可以放進冰箱了。精選優質天然竹子，無油漆，無塗層，環保更健康，竹制湯圓托盤，精致實用的好幫手。
做包子的時候，包子的皮很重要，厚度要合適，這樣包子才能軟糯適中。這款創意搟面杖采用純天然實木制成，表面光滑不粘手。根據人體工程學設計的手柄，握持舒適，使用方便。另外制作時沒有油漆和蠟，環保又幹凈。相信它會給妳帶來方便，也會讓妳吃得更放心！