桂花的做法
練習1
材料
桂花幹，糖。
步驟
1，將采集的桂花幹用冷開水洗幹凈；
2.將桂花洗凈，去雜去蒂，去少許水；
3.拿壹個幹凈的玻璃瓶用開水燙壹下，盡量把水瀝幹；
4.底部鋪壹層桂花，再鋪壹層糖，再鋪壹層桂花；
5.用勺子輕輕壓桂花，然後鋪上壹層糖，如此反復，直到玻璃瓶裝滿；
6.用勺子壓壹下，用壹厘米左右厚的糖封住瓶子，用壹點涼開水把瓶子裏的糖打濕；
7.關閉瓶蓋，放入冰箱；
8、大概半個月左右，桂花就成了。
練習2
材料
鮮桂花500g，鹽，糖。
步驟
1.新鮮桂花回來後，去除雜質，用淡鹽水浸泡壹會兒；
2.將桂花用清水洗幾次，再用食用水沖洗，擠出水分；
3.準備壹個幹凈無油無水的玻璃瓶，放壹層糖壹層桂花，壓緊，用糖封好，壹周後食用；
4.做好的桂花需要放在冰箱裏保存，可以保存好幾年。
練習3
基本材料
桂花、麥芽糖(或蜂蜜、糖)。
生產方法
1.將新鮮桂花風幹，得到桂花幹。將風幹的桂花用清水沖洗幹凈，去除表面的灰塵。
2.拿起來瀝幹。
3.加兩勺麥芽糖或者白糖(如果是蜂蜜做的，就不用桂花蒸了。把桂花蒸壹下，拌上蜂蜜就行了。這樣可以保證蜂蜜的營養不會被破壞)。
4.麥芽糖是凝固的，不能和桂花混在壹起，所以不用擔心它現在的狀態，因為蒸壹會兒自然就化了。
5、上鍋蒸10分鐘，拌到壹半。冷卻後，放入幹凈的密封瓶中，放入冰箱冷藏。吃飯的時候用幹凈的勺子拿。
方法4
佐料
桂花花瓣，糖。
工作方法
1.將采摘的桂花花瓣清洗幹凈，去蒂。
2.將清洗幹凈的花瓣放入淡鹽水中浸泡20分鐘，去除雜質並消毒，然後浸泡取出。
3.采摘下來的花瓣風幹至沒有水分(風幹後的香味會損失很多，我放在空氣中風幹)。
4.準備壹個幹凈無水無油的玻璃瓶，先在玻璃瓶底鋪上壹層糖，再把風幹的桂花花瓣壹層壹層糖裝瓶，再用糖封口。兩周後就可以吃了，準備好的桂花會放在冰箱裏保存。
練習5
材料
鮮桂花700克，糖500克，蜂蜜100克。
工作方法
1