烤鴨是北京特有的名菜，在國內外都很有名。吃烤鴨是有講究的:先在手上放壹個煎餅，上面放幾片烤鴨，蘸上甜面醬，加幾根蔥，然後卷起來吃，油而不膩，酥脆爽口。
2.北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖、北京酥糖)之壹，其中以紅蝦酥糖最好。
3.涪陵蛋糕
茯苓餅是北京的壹種滋補傳統名稱。用茯苓霜和精白面制成，中間有蜜餞松塔和碎仁，似滿月，薄如紙，白如雪，又香又甜。
4.蜜餞
北京的果脯和蜜餞的制作都來自故宮。為了保證皇帝壹年四季都能吃到新鮮的水果，廚師們會將每個季節出產的水果分類，用蜂蜜浸泡，以便皇帝隨時食用。後來這種制作方法從皇宮流傳開來，北京出現了專門制作果脯的作坊。
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5.六必居醬菜
沒吃過老北京的鹹菜就沒來過北京。六必居是最著名的泡菜。有甜鹹菜、八寶菜、麻絲、甜面醬等。這個甜面醬用來做京醬肉絲，醬油炒雞，鹹菜直接按斤稱，很實在。
6、天府醬肘子
天府的醬肘子也是真空禮盒包裝。天府肘子好評，肥而不膩，瘦而不柴。在乾隆三年了，比稻香村還長，拿回家很體面。
7.北京桂花陳酒
北京酒廠釀造的桂花陳年酒是壹種不含藥材的高級滋補飲料酒，以經過多年陳釀的精品白酒為基酒，以桂花為香型。該酒清香純正，微酸甘甜，酸甜可口，香味濃郁，回味悠長，飲後優雅迷人，具有舒筋活血、增加熱量的功效。
8.醬牛肉
月盛齋的醬牛肉在北京很有名，也有真空包裝。就算包裝好了，牛肉味道也不錯，過年當零食吃也不錯。
9、驢肉火燒
北京有很多賣驢肉火燒的店鋪，這充分說明了驢肉火燒的受歡迎程度和它的易保存性。皮吃起來酥脆，裏面的驢肉很飽滿。
10，宮廷奶酪
奶酪是滿族人常吃的壹種日常小吃和甜食。如今，酪乳魏是最受歡迎的外出場所。如果妳想買，妳應該早點排隊，因為很多人會來這裏買。現在冬天容易保存，非常適合帶回家。