拉肚子可以吃板栗嗎
板栗,有“幹果之王”的美稱,味道甘甜芳香,屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。
傳統醫學認為,板栗味甘鹹,性溫,入腎、脾、胃三經,所以有養胃健脾、補腎強筋,對人體的滋補功能,可與人參、黃芪、當歸等媲美。還可以治療腰腳酸軟、反胃、吐血、便血等癥。
唐朝名醫孫思邈著書說,板栗是“腎之果也,腎病者宜服之”,所以,對腎虛有良好的療效。
栗子的主要成分是碳水化合物,各種維生素以及礦物質、不飽和脂肪酸、澱粉等含量也很豐富,有抗高血壓、冠心病、骨質疏松和動脈硬化的功效,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,壹次吃得太多會傷脾胃,每天最多吃10個就可以了。最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜裏吃,而不是飯後大量吃,以免攝入過多的熱量,不利於保持體重。
板栗有收斂的作用,對於那些因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,也具有很好的療效。板栗中的成分以澱粉為主,但有壹定的脂肪含量,所以腹瀉的時候可以少量吃,不宜多吃板栗。
板栗的吃法
板栗的吃法很多,可用來加水熬湯食用,用於病後體虛、四肢酸軟;可用板栗煮粥加白糖食用,具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風幹板栗數顆,也可用鮮板栗煨熟食用,用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時,可用生板栗肉碾成泥狀,塗於患處。
板栗粥
用板栗50克、粳米100克,煮粥食之。
板栗既能與粳米壹起健運脾胃、增進食欲,又能補腎強筋骨,尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳、腰膝酸軟無力、步履蹣跚。
烏雞板栗滋補湯
用烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。將烏雞斬塊放入冷水,水開後撈出。砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入姜片,大火燒開轉小火燉制。烏雞燉半小時後加入板栗。燉半小時後加入紅棗和枸杞(溫水浸泡壹會紅棗和枸杞),再燉半小時左右,最後加入鹽即可。
烏雞板栗滋補湯適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。