如何烹飪大塊五花肉

如何烹飪壹大塊五花肉，五花肉有肥有瘦，所以很多人會喜歡買五花肉吃。燉煮後吃壹大塊五花肉是很享受的，但是很多人還是不知道怎麽做。下面我就來教大家怎麽做壹大塊五花肉。

如何煮壹大塊五花肉1五花肉切大條，然後帶著破皮和肉切成塊，用冷水焯壹下，撈出用清水洗凈。

不燒油，直接在鍋裏煎至兩面金黃，煎出多余的油，加入半瓶啤酒，水，壹些醬油，料酒，醬油，牛奶。

大塊蔥姜，加鹽，雞精，冰糖，最後放壹個燉盅，燉50分鐘，大火收汁。

如何烹飪大塊五花肉2如何烹飪大塊豬肉？

1.將整塊肉洗凈，放入炒鍋。

2、加水、生抽、老抽、冰糖，大火燒開後轉小火1小時，最後轉中火收汁。

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豬肉，也被稱為海豚肉，是主要家畜之壹，豬科的肉。其味甜鹹，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等。豬肉是日常生活中的主要副食，具有補虛強身、滋陰潤燥、增肌養顏的作用。凡病後體虛，產後血虛，面色發黃者，均可作為滋補佳品。豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之壹。

由於豬肉纖維較軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，所以肉煮熟後吃起來特別好吃。

如何烹飪大塊五花肉以及豬肉的功效和作用

1，蛋白質和脂肪酸。

為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。

2、補腎養陰

豬肉性溫味甘，具有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。主要用於治療因發熱、口渴消瘦、腎虛體弱、產後血虛、幹咳、便秘、補虛、滋陰潤燥、養肝養陰、潤膚利尿、止渴等引起的津液損傷。

3.增加水分

豬肉湯可以彌補津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘、難產等癥狀。

豬肉的營養價值

1，豬肉。蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的全部氨基酸。

2.豬肉中含有豐富的鐵，是人體血液中紅細胞產生和功能維持所必需的。

3.豬肉是維生素的主要膳食來源，尤其是精制豬肉富含維生素B1。豬肉還含有較多的維生素B2，對脂肪的合成和分解有重要作用。