田雞大家都吃過嗎，有些人不愛吃，是因為它有很多的寄生蟲，其實它的營養還是比較豐富的哦，現在很多人工飼養的田雞，營養價值高，而且寄生蟲也是比較少的，田雞具有健脾和胃補充蛋白質的作用，最經典的吃法就是香辣田雞了，下面看看怎麽做吧。
香辣田雞
材料
田雞、蒜苗
輔料
紅辣椒、洋蔥、幹辣椒、花椒、白胡椒、姜、蒜、醬油、料酒、澱粉、油、鹽
做法
1、蒜苗、紅辣椒、洋蔥洗凈切好;
2、田雞斬成塊放入醬油、料酒、澱粉、腌制30分鐘;
3、幹辣椒、花椒洗凈備用;
4、紅辣椒、姜、蒜剁成末，加入料酒、醬油拌勻;
5、鍋裏放入油，加熱以後放入田雞爆炒盛出來備用。鍋裏留壹些底油，然後放入姜蒜和紅辣椒，然後放入料酒和醬油攪拌均勻;
6、然後放入幹辣椒和花椒壹起翻炒。然後放入蒜苗和紅辣椒洋蔥壹起炒;
7、最後把過了油的田雞倒入鍋內，添入白胡椒、醬油、料酒、鹽和少許水、快速翻炒均勻盛盤。
香辣田雞是田雞的壹種做法，我們知道田雞本身有腥味，所以我們用了香辣的做法來掩蓋田雞的腥味，香辣田雞對於我們的皮膚非常有益，所以能延遲衰老並且有美容功效。田雞我們我們也叫做是水雞，田雞含有豐富的蛋白質和氨基酸，田雞的肉非常的嫩，所以很受到人們的歡迎，田雞有很好的食療功效，經常吃田雞的話可以補充營養，而且還可以讓妳的精力十足，同時還可以起到補氣補血的作用，具有調養脾胃的功效哦。還有就是對於神經衰弱啊，或者是精神不振等人群都可以吃這樣的食物，可以讓妳胃口大開，同時還可以補充各種營養素，是很保健的壹種吃法。
關於香辣田雞的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值是比較高的，田雞具有豐富的蛋白質，具有美容抗衰的作用，同時還可以有調養腸胃的功效，對於身體虛弱啊，精力不足等人群有壹定的改善功效哦。