紅酒Pasda包含壹個面條，壹個番茄醬調理包，壹個料酒包和壹個湯包。
將土豆去皮切小塊或切片，放入電飯鍋蒸熟(外鍋放壹杯水)。妳可以很容易地用叉子插入它，它就熟了。如果不熟可以加水再蒸壹遍。趁熱用叉子壓成泥狀，加入少許奶油或色拉油和少許胡椒粉或湯圓粉拌勻備用。鹽度是根據妳喜歡的量添加的。
取面團的4/5放入沸水中煮50秒，然後取出瀝幹(保留1/5，稍後磨成粉)，與番茄醬調理袋(熱水中煮或取出放入耐熱碗中微波加熱壹分鐘)和料酒袋混合備用。
在桌面鋪壹張保鮮膜，取60g左右的土豆泥，通過保鮮膜壓成圓形薄片，中間放25g左右的混合紅酒。
然後用保鮮膜包好，塑造成橢圓形或球形。因為我半炒只用少量的油，所以形成扁平的橢圓形，方便煎。
先把所有的可樂餅做好，放在蓋上保鮮膜的盤子裏備用。鋪上保鮮膜方便拿起，避免粘在盤子上。
準備三個油炸兄弟，最外層的面粉，蛋液，面包粉。
今天面包粉是用1/5方便面做的。
用調質機粉碎成粉末。妳可以把它變得更薄或更厚。我喜歡口感更細膩的，粉壹點。沒有任何調理機能把肉錘打成粉末。
可樂餅先塗上壹層薄薄的面粉。
然後輕蘸蛋液(蛋液會先仔細過篩，不會有大團蛋白更好的裹在酥脆的炸粉裏)。
然後蘸壹下速食面包粉，輕輕蘸壹下，不要破壞可樂餅的外觀。
全部做好，放在盤子裏備用。
將鍋加熱至180℃左右，煎至半熟。等兩邊皮膚變成金黃色，就可以拿出來吸油食用了。中途翻身。竹筷壹放入油鍋，密密麻麻的氣泡就浮了上來，大概是180度。
將酸奶油(或蛋黃醬)和番茄醬混合制成蘸醬，或者直接用番茄醬、蛋黃醬或千島醬。
發球！加上幾個小番茄，與紅酒Pasda的番茄醬相呼應。
壹份方便面可以做五個85g的可樂餅。
家裏有日式的用紅酒Pasda和土豆做的酥炸可樂餅。來試試吧！