壹、孕婦吃魚的常見做法:鯽魚豆腐湯
原料:草魚、豆腐(豆腐)、米酒、鹽、姜、蔥。
做法:1、草魚去內臟、鱗片、鰓、背鰭和魚體清洗控水。
2.燒開的鍋加水,轉小火,加水和豆腐,焯水3分鐘,上下魚,切片。
3、炒鍋濕熱,加點油轉小火,放入草魚兩面煎。
4.燒開的鍋加水,轉文火。將草魚、姜、米酒放入頂蓋中煮20分鐘。加入水豆腐和鹽,煮10分鐘。撒上小蔥。
二、孕婦吃魚的常見做法:蘿蔔魚頭湯
原料:剁椒全魚頭壹個,白蘿蔔1,綠豆粉絲1,黑胡椒,香萊,米酒,豬裏脊肉(無關)。
做法:1,選擇鱅魚的剁椒魚頭(就是鱅魚的剁椒魚頭比較大,壹個剁椒魚頭有鍋那麽大)。
2、鍋熱,放入豬裏脊肉或壹般植物油,待油燒開,大火,放入剁椒魚頭入鍋煎。
3.把米酒倒在剁椒魚頭上,魚腥味會隨著酒壹起蒸發。
4.倒入姜片,再倒入水(水流根據我的愛好,壹般都是油水滿滿的)。
5.加入切成條狀的白胡椒和蘿蔔。
6.等水開了,5-6分鐘後蓋上蓋子,會釋放壹些腥味。
7、上下20分鐘左右,蘿蔔也完全透明,倒入粉條,煮2分鐘關火。
8.再次加入白胡椒,然後加鹽,撒上香草。
三、孕婦吃魚的常見做法:番茄魚
原料:鯽魚1條(讓攤主去骨切片成魚)、大番茄2個、香賴少量、番茄醬半瓶、姜、蔥、米酒、白糖、鹽、味精。
做法:1。鯽魚被商販去骨,切成魚肉,魚肉用米酒和少許鹽腌制,便於清洗。
2、西紅柿去皮切塊。
3.魚骨洗凈,控水。
4.取油鍋,放姜片炒香,再放入魚刺頭油至完全褪色,撈出備用。
5.用剩下的油翻炒西紅柿,直到產生沙子。
6、加入壹碗水,將剛炸好的魚骨放入油中,加入少量米酒、蔥、白糖,燒開,轉文火,蓋上鍋蓋,煮20分鐘。
7.打開蓋子,加入半瓶番茄醬,再次燜煮。
8.這裏再取壹個鍋,平時炒菜多放壹點油,燒開,用筷子把魚攤開,直到魚皮變白,馬上關火。
9.將西紅柿和魚骨煮熟。把這裏的火關掉。加入少量鹽和味精調味,挑出魚刺扔掉。將西紅柿和湯放入器皿中,將剛煮好的魚放在表面,撒上香萊即可食用。可以開始了。