田螺姑娘主要講述了侯官縣的壹個小夥子謝端，他從小就失去了父母，但是他非常善良，努力幹活兒，有壹天幹活的時候撿到了壹個田螺，其實裏面是壹個仙女，仙女每天都給他做飯，後來被發現了，於是仙女就離開了人間。謝端為了報答仙女，給仙女建了壹座廟。
晉朝時，侯官縣（現福州侯官村）有個名叫謝端的孤兒，很小父母就去世了，好心的鄰居收養了他。謝端忠厚老實，勤勞節儉，到了十七八歲的時候，不想再給鄰居添麻煩，就自己在山坡邊搭建了壹間小屋子，獨立生活了。因為家中壹貧如洗，所以他壹直沒有娶妻子。鄰居們很關心他，幫他說了幾次媒，都沒有成功。
壹天，謝端在田裏撿到壹只特別大的田螺，認為是個奇異的東西，就把它帶回家，放在水缸裏，養了幾十天。謝端每天早上去地裏勞動，回家卻看見屋子裏有飯食、飲料和熱水，好像是有什麽人做的似的。
謝端向鄰居們詢問，鄰居們都說不是自己做的。在這之後，謝端在雞鳴時就出去，太陽剛出來時又悄悄回來，在籬笆外偷看，看到壹個少女從水缸裏出來，到竈下生火。
謝端看得真真切切，連忙飛快地跑進門，向正在燒火煮飯的年輕姑娘追問真情，水素女說道：“天帝派我下凡，專門為妳燒火煮飯，料理家務，想讓妳在十年內富裕起來，成家立業，娶個好妻子，那時我再回到天上去復命。可是我的使命還沒完成，卻被妳知道了天機，我的身份已經暴露，就算妳保證不講出去，也難免會被別人知道，我不能再呆在這裏了，我必須回到天庭去。”
謝端聽完神女的壹番話，感謝萬分，心裏很後悔，再三盛情挽留水素女。水素女主意已決，臨走前，水素女對謝端說：“我走以後，妳的日子會艱苦壹些，但妳只要幹好農活，多打魚，多砍柴，生活會壹天壹天好起來。我把田螺殼留給妳，妳可以用它貯藏糧食，能使米生息不盡，殼裏的稻谷都不會用完。”
正說話時，只見屋外狂風大作，接著下起了大雨，在雨水空蒙之中，水素女講完最後壹句話飄然離去。
謝端感激神女的恩德，特地為她造壹座神像，逢年過節都去燒香拜謝。而他自己依靠勤勞的雙手和神女的幫助，日子壹天比壹天紅火起來，幾年之後，他娶了妻子，並向仕途發展，中舉當上縣令。謝端為了感謝水素女，立了廟，就是今天的素女祠。
田螺姑娘的啟示
1、壹個人只要勤勞善良，最後壹定會得到幸福。
2、做人應該懂得感恩，知道誰幫助了自己，在別人困難的時候也要去幫助別人。
3、愛情是世間壹切偉大的事物，可以使人變得更美好。